そーだったのね、寿司屋の「あがり」

当たり前のように、使ってる言葉ですが

ふと？なんで？って事よくありますよね？？

以外と、

寿司屋さんは専門用語？業界用語？が

多いんですよね〜

ってな事で、知らなくても生きていけるが

知ってると

ドヤ顔

できる豆知識お伝えします♪♪

お茶は「あがり」

醤油は「むらさき」

小皿は「のぞき」

会計は「おあいそ」などなどありますが

本日は「あがり」について伝えします♪♪

あがりは、元々遊郭の「あがり花」の略なんです

遊郭では、お客さんのこない事を

「お茶を挽く」

と言いお茶を忌み嫌う傾向がありました。

ですから

「お客様があがる」

という縁起を担いで

「お茶」→「あがり」と言ったそうです♪♪

「あがり花」の「花」は、「最初」って意味で

「でたばかり」の意味の出端(でばな)の「はな」と「花」をかけたらしいですよ♪♪

ちなみに、

初めのお茶を「出花」

締めのお茶を「あがり」

なんていう説も、ありますが

正直、どっちゃでも良いですよね♪♪

語源って意味を知ると

ヘェ〜

ってなりますし、なんかと時に喋りたくも

なりますが、

雑学は、出し方間違えると

なんかドヤ顔うざい

とか、思われるので披露するときは気をつけて

下さいね

あくまで嫌味のない言い方で♪♪

ちなみに、「あがり」は店側の使う言葉ですから

こわーーーーーい大将のいる寿司屋さんでは

普通に

「お茶下さい」

のが嫌な顔されなくて済むかもしれませんね♪♪

喜美寿司はすごーーーく優しい大将ですから

安心して使いまくって下さいね

それではまた♪♪

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