産業祭の売り出し

１１月８日(土）と９日（日）はここ八百津町の産業祭がおこなわれています。

いろいろな商品や物販もたくさんありイベントやら産業祭でしか

味わえない食べ物なんかもあって朝からにぎわっています

うちも産業祭にちなんで

”炭火焼豚”と”炭火焼豚丼の素”をお値打ちに販売しました







そして外では揚げ物をやりましたが”飛騨牛コロッケ”と

”自家製手羽先のから揚げ”をやりました。

手羽先のから揚げは下味付て一晩寝かせそれを次の日に片栗粉で

まぶすという結構、手間がかかります







そのおかげで行列ができていました。




焼豚のほうもここ数年、お値打ちに販売してるので大人買いで

１０個とか２０個買われていくお客さんも多々見えました。

ですので一日中、忙しかったです。

明日も同じように販売します

天気が心配ですがお近くの方はぜひ来てみてください。

いろいろとお値打ちな買い物ができますよ

職人技

これはすべてうちで販売している商品です

炭火焼豚



炭火焼豚丼の素




そぼろちゃん




味ごはんの具




ですが・・・

実は上の商品すべて偽物

ほんものそっくりに作ってあります

今年、百貨店のお歳暮ギフトにうちの商品を掲載させていただける

ことになりました。

そしてお歳暮会場で見本をならべなくてはならなくなり

急遽、サンプル商品をつくっていただけるとこをさがしました。

そしたら以前にテレビでも取り上げられている

岩崎模型というところがありました。

同じ岐阜県で郡上のほうにあります。

うちもそういう模型を作っていただくことは初めてでしたが

いろいろ打ち合わせをし本日、その模型が送られてきました。

正直、職人技にびっくりしています

まずは炭火焼豚




ロープの後もそのまま再現して焦げた部分も上手に出ていました。

そして一番難しかったのは味ごはんの具






これはニンジンとかゴボウとか、鶏肉をすべてパーツごとに作り

合わせたものです。

しかも味ごはんの具というのは真空の袋を折りたたんで帯で巻いて

販売していますがその折り目の部分に汁が残っているようにみせるため

上のような塊を作りお湯で少し温めて半分に曲げました。

炭火焼豚丼素やそぼろちゃんもそう・・

それぞれのパーツで作ってあります







いや～～これを真空にしてシール貼ったらホントにわかりません。

まさに職人技です。

立派でした

中学校の職場体験

今日は八百津中学校の職場体験がありました。

うちには女の子２名が来ました

２日間という日程ですので交代で裏の作業場のほうと店のほうで

仕事のお手伝いをしてもらいました。

店のほうはナイフを使うというのは危険なんでトレイを洗ったり

コロッケを袋に詰めたりしてもらいました。







裏の作業場では焼豚等を真空にしたりシールを張ったりしました。




最後には焼豚を作るための豚のカタロースをひもで巻いてもらいました。

長男から指導してもらっています




慣れない仕事ですし一日中、立ちっぱなしでしたんで

きっと疲れただろうと思います。

なんか初々しいですね。

明日も頑張って！！

ゴルフコンペ

今の時期はホントスポーツするのにいい時期ですね

ゴルフもそう・・

いい時期とあってプライベートでゴルフする人も多いですし

ゴルフコンペも多いです。

うちもいろいろなゴルフ場と取引がありコンペ商品の注文が来ます




そしてこの前の１１月３日の祝日の時に私がよくいく練習場で

おせわになっているＹ’ｓゴルフクラブという練習場のコンペがありました。

月曜日でしたが用事で参加することができませんでした

参加できませんがいつもお世話になってるので協賛で賞品をだしました。




中身はもちろん炭火焼豚です

これをドラコン4個とニアピン4個の賞品に使ってもらいました。




次回は私も参加したいですね。

ただ、結構レベルが高そうなんで・・・さらに練習しないとね

ということでこれから行ってきます。

今週末は八百津町の産業文化祭

いろいろなものがお値打ちに販売されます。

うちもそれに合わせて３日間の特売をします

揚げ物も飛騨牛コロッケと手羽先のから揚げをどちらも１個７０円で販売します。

そのために手羽先を100ｋｇ味付けしました。

天気がいいといいですね

もうひとつの10月31日

そう・・この前の10月31日はホントいろいろあった日でした。

長男のうちの建前のために工事が始まったこと・・




そしてうちのクマ（犬です）が初めて子犬を産んだこと・・




そしてもう一つは仕事の話。

私がスーツ着て営業に行ってきたこと。




場所は三越星丘店です。

以前に三越名古屋店の催事に出店させていただいた折に

担当の方に「ぜひ、星丘店にも出店したい」という意向を伝えておき

そちらの担当者の名前も教えていただきました。

その結果、31日の日にお会いして話を聞いて下さるということになり

出かけていきました。




いろいろと担当の方とお話をさせていただき

地下の催事場のほうへ出店させて

いただくことになりました。




まだまだ年明けの話ですがここで結果を出して次につながるように

したいです。

頑張らないとね・・・って長男が売りに行くんだけど・・・

という話をしてうちに帰ってきたら子犬が産まれてたという

ことになってました。