今日も商談に行ってきました!(^^)!

今日も知り合いに頼んで紹介してもらった名古屋の百貨店に商談に行きました

いつもなら車で行くところなんですが名古屋駅の近くということもあり

久しぶり・・（嫁さんと連休明けに旅行に行った以来）に名鉄電車に乗りました。

そしたさらに何年ぶりかというくらい名古屋駅に降りました

まあ～でかいビルが並んでいるんで思わず上を見上げてきょろきょろして

しまいました。まるで田舎者みたいに・・・田舎者ですが・・

そして待ち合わせの地下食品売り場に行きました。

そこにはうちを紹介してくださった”内堀醸造”さんのお店もありました。




ここは飲む酢を販売しています。試飲もさせていただけますよ。

食品売り場を歩いていると・・

うちと同じよ～～な商品がありました




これは煮豚です。ただ、見せ方が上手ですね

なるほどって思います。

その後、担当者といろいろとお話をして10階の催事場の催しもありますが

地下の催事場はどうですかと誘われましたが

出たいのはやまやまですが私的にはまずはうちの炭火焼豚を食べていただいて

もし気に入っていただければご連絡くださいと言っておきました。

やはり気に入ってもらわなければお互いがいやですから・・

帰りにうちが出店するとすればここだろうという写真を撮って帰ってきました。







どうなることやら・・・

最近ついてるのかな？？!(^^)!

それこそ昨日は”葬儀会館ティア”の会報誌の取材がありました。

そしたら今日は今日で少し前に名古屋の百貨店の催事に出てましたが

その担当者から今度はぜひ地下の催事場に出店してもらえないかと

電話がありました

まあ～ホントに驚きです

うちのような田舎の小さな肉屋が百貨店の7階の催事や地下の催事に

出れるなんて夢のようです

なんでもその百貨店の7階の催事に出た時には毎日お客さんが

選ぶ人気投票がありました。

その投票でなぜかうちは5位以内に毎日入っていました。

いい時だと3位までいきました。

ということで担当者はこれだけ人気のあるお店が年1回の催事だけだと

お客様に怒られる・・と思われたそうでうちに電話がかかってきました。

ホントうれしいことですね。

年明けの1月になりますが7階の催事も含めて年に3～4回出店できると

いいな～と思っています。

そのためにはちゃんと結果も残さなくてはいけませんから・・

安堵しておれませんけど、とりあえずはうれしいです。

会報誌の取材がありました

今日は”葬儀会館ティア ”の会員様向け会員誌「ティアクラブ」の

グルメ企画の取材がありました。

葬儀会館ティアは

「会館は愛知県 名古屋市及びその近郊を中心に大阪府 門真市 と埼玉県 越谷市
にも展開している。また、フランチャイズ で大阪府に5会館、和歌山県 に1会館
、岐阜県 に6会館、愛知県に4会館、三重県 に1会館を展開している。」

そしてティアの会に入会された会員様に配布される

会員誌です。配布部数は　約7万部ほどありその中の1ページに

グルメ企画があり東海３県から選ばれた店が掲載されます。




割と年配の会員が多く文字が大きくて写真が少なく文章が多いのが特徴です。

そのために店の成り立ちや焼豚についてのこだわり等を話しました。

また、外観等の写真も撮りました。(商品の画像は持ち帰っての撮影だそうです）

そんでもって私の写真も・・・(相変わらず緊張しますね）

プレゼント企画もありなかなか面白い会報誌だな～と思いました。

年明けの１月に発行されます

こうやっていろんなところで紹介されるのはうれしいですね

大きなまちがい(#^.^#)

じゃ～～～ん

１０月３１日生まれた子犬です




どうです・・かわいいでしょう

まだ目はあいてませんがころころと小屋の中で動いています。

クマ（母犬）も最近はちょくちょく小屋に子犬たちを残して出てきます。

警戒心も薄くなって子犬にもこうやって簡単に

抱くことができるようになりました。

みほさんに言われてにおいをかいでみましたがやはり母親のおちちしか

飲んでないので何にもにおいません。

でも、少しは個体差がでてきました




ちょっと右のまだらの毛並みのほうが大きいのがわかりますか？？

でもふわふわしててとっても柔らかいです。

指を口のところにやるとチュウチュウ吸いますよ

ただ、大きな間違いは右の大きな方が雄だとおもってましたが

両方とも雌でした

う～～ん　無事にもらい手があるだろうか？？

ちょっと心配（というのは雄だったらほしいという人がいたから・・）

焼いてるシーン

実はこの前、今月の終わりに新聞広告を出すために

いろいろな撮影がありました。

店の外観からおばあちゃんがタレ鍋に入れているシーン

店のスタッフの写真・・もちろん私も・・・

いろいろ撮っていきました。

その中でいつも言われるシーンがこれ・・

炭火で焼いてるシーン




これは結構、きついです(撮るほうも撮られるほうも熱いですよ）

今はだいぶ涼しくなってきましたが夏場も同じことをするんで

ホント大変な作業です。

今はほとんど長男が担当しています

これはうちのスタッフがＤＭに使えないかな～～と撮ったものですが・・




結構、ファイヤ～しています

こうやって毎日、１本づつ焼いてるんです。

多い日には３００本以上焼きます。

販売には全然時間がかかりませんが作るまでには

地道な作業がいる炭火焼豚作りです。

１１月２２日に新聞広告が出ます

岐阜県と名古屋市以外の全尾張版（名古屋市の周りです）に出ます

それをみてお歳暮の注文が去年以上に入るとうれしいですね