ジギングに行ってきました

天気が心配でしたがなんとか三重県にジギングに行ってきました

多少、波はあるもののテンションは

今日は以前11ｋｇのブリを釣ったこともある縁起のいい船

キャスティングヒート にいきました。

狙いはもちろんブリ！

攻めるポイントは水深80ｍ～100ｍ

風もあるので170ｇ～200ｇ位のジグをチョイス

例えばリスキー（220ｇ）





で、いきなりですが今日の釣果は・・・・












まったくのボ～～～～～ズ

なんもあたらずさわらずの日でした。

同船の人が１人鯛を一匹釣っただけでだめな一日でした。

船長曰く、２枚潮で底潮が動いてないからだめだったと言ってました。

さすがに200ｇの鉄を100ｍ近いところでしゃくってましたので

左腕が痛いです

定番の何にもないときのお土産・・・トホホ

いよいよ本日放送！！

１０月２９日10：55からメ―テレ（名古屋テレビ）の昼まで待てない！






で”ガチエリ”のコーナーで小泉エリちゃんがうちに来店！！

うちの炭火焼豚が放送されます！！











東海地方の方しか見ることはできませんがお時間のある方は

ぜひ見て下さいね

（後日ＨＰからみることはできますが・・昼まで待てない ）



いやいやエリちゃん可愛かったです

今週の揚げ物＆来週の予告

今週の揚げ物は定番の飛騨牛コロッケと”トンカツ”

と言ってももちろん国産でジャンボなトンカツ









お値段は・・・





そして来週は"ジャンボギョーザ”

お客さんが｢もうそろそろギョーザやらへん？｣とよく言われるので

それじゃあ、来週にやりますと言っています

大きさは・・





これは業務用でありますがそんなにニンニクが強くなく

これを揚げて売ってますが皮がパリパリになり激うま






近くの人は買いに来てね

11月のプレゼント～予告～

いきなりですみません

11月のプレゼントは丼じゃあないですよ

実はこれはうちの"炭火焼豚丼の素   ”でつくった丼なんです

炭火焼豚丼の素は炭火焼豚の切り落としを角切りにしてありますので

味は炭火焼豚と全く同じ！しかもタレも一緒にまぜてはいっています。

作り方は実に簡単！






炭火焼豚丼の素をお湯の中で3分ほど温め







約3合位の白ご飯に混ぜるだけで簡単にできます

ご飯の量で味の濃さが調整できしかものせるトッピングで

いろいろ楽しめます。手も汚れません！

さらに、こんな食べ方も・・私は好きですが・・






11月になったらみなさん応募してくださいね。

特別バージョンの煮豚～青年部用～

今度の11月12日(土）13日（日）に八百津町の産業祭があります。

その時に商工会青年部が"煮卵・こがしチャーシュー入りラーメン”を

出します。（むちゃくちゃ凝ってますなあ～）

私も青年部のＯＢでしてそのラーメンに使うチャーシューを頼まれましたので

作り始めました。






これは豚のバラ肉を巻いて作ったものです





ぶっといチャーシューができます。

それをスライスして納めパフォーマンスでバーナーで焦がして

ラーメンにのせるんです

一晩漬けこんでしまうと味がしみすぎ焦がしがうまくいかないため

冷めたらあげてそして真空にして保存しておきます

もちろんオーダー注文です。

これは美味しそうだからもちろん食べに行きたいです。

お近くの方はぜひきてくだいね。

野菜から調味料から色々なものが安く買えますよ