自家製ハンバーグ(#^.^#)

うちでは自家製のハンバーグを作っています

まずは飛騨牛と岐阜県産の豚肉で合挽きを作ります




卵・ケチャップ・等をボールにいれ




そこに2度挽きした合挽ミンチを入れます




そうそう、その前に玉ねぎをフードカッターでみじん切りにして

汁けを取ります。





それらをよく混ぜて重さをはかって分けていきます




後はよく叩いて形を整えていきます。

少し真ん中をへこませることがコツかな

それにお化粧でパン粉をつけて出来上がり




もちろんなまですよ。冷凍にはしません・・というかそれ以前に

売り切れますが・・

少し脂を多めに引いて蓋をして蒸し焼きのように焼いて出来上がり

やわらかいので子どもさんからお年寄りまで食べることができます。

値段のほうですが１枚１１５円（税抜き）です。

これも１回でそんなにたくさんできませんので

売り切れてしまったらごめんなさいです

久しぶりのバス釣り

今日、7月21日は海の日で祝日でした。

そして月曜日なんでうとも定休日

実は以前から友達の中島さんにいっょに琵琶湖にいってバス釣りしよう

誘われてましたが休みがちがうためなかなかいっょにいけませんでした。

で、今日は休みが重なったので久しぶりに琵琶湖に行ってきました

中島さんと保険屋の水野君といっょです

実は中島さんは琵琶湖にバスボートを持っているオーナーさんです

225馬力のエンジンで時速70～８０ｋｍで琵琶湖を走ることができます。




このバスボートに乗ってでかけます

バスボートは大変気持ちよく乗り心地は最高でリッチな気分になります。





そして天気は大変よくめちゃくちゃ暑かったです

肝心な釣果の方はというと・・・

さすがオーナーさん

いいサイズを釣ってました




後、これよりもう少し大きいバスを１ぴき釣ってました。

水野君もこんな感じで・・・




さすがよく来ていることはありますね～～

そして私は・・（交通安全のおじさんではありませんよ）

おそろいのTシャツを着ていかなければならなかったんで・・




ちっさい手の大きさから想像できます

結局、私は一日でこれだけでした。

なかなか琵琶湖のバスは手強かったです。

帰りに各務原にある”焼き肉の山力”にいきました。




なかはけむりでもんもん

それでもすごく人気らしく店内はいっぱいで外で待たされました。

そして特上牛ロースやら上カルビーを食べました。







ものの割に値段が超!安かったです。

おなかいっぱいになってうちに帰りました。

炎天下のつりはさすがにきびしかったですが車の運転もボートの運転も

することなく楽でした。

後は釣果がよければ・・・

また機会があったらチャレンジします

津島様

津島様　といっても誰もわからないと思いますが・・・

これはここらへん（八百津町だけかな？？）だけかもしれませんが

一年に一度、川の神様の津島様を祭って執り行われる行事があります。

ホントに個々の自治会でその行事の仕方は違いますが

うちが所属している栄町1班は・・・

公民館で執り行われます

朝に集まって竹を切りに行きちょうちん等の飾りつけをします。








そして海のもの（にぼし）山のもの（こめ）清めの塩を御供えします。




もちろんお札様も飾ります




そのあと、夕方にお参りをしてちょうちんに明かりをつけ

ろうそくが消えるまでみんなでご飯を食べて一杯飲んで過ごすというものです。

実は私もいつもは父や母（おあばちゃん）が出ていたので

何をするかは全く分かりませんでした

ただこれを取り仕切るのは班長さんでして来年、うちがその班長に

なるために今年はお手伝いに参加したわけです。

何をするかもさっぱりわからないまま、飲んで食べて終わりました。

こういう神事というのはわからないものですね。

来年はよろしくお願いしますと班の方々にお願いしておきました。

さて、明日は2；30に起きて琵琶湖です

詳細はのちほど・・・・

2人だけの夕飯

以前は子供3人おじいちゃんたちそして私たちと大変にぎやかな

食卓でした。嫁さんは大変だったと思うけど・・

今は次男と私たちだけ・・

で、今日は次男が外で食べてくるそうなんで二人きりです。

そうなるといそがしかったこともあって外食にしようかということになり

久しぶりに隠れ居酒屋”りゅー”にいきました

まずはビールで一杯

最初に嫁さんの大根サラダ




つまみつつ刺身の盛り合わせ




見にくいけど一番右の厚みのあるイカはなんだろうとおもったら

タルイカでした。

そして四日市のトンテキ

画像が・・うまく映ってなかった

ご飯ものがなかったのでにぎりを少々・・



嫁さんが好きなちぢみ




これが好きみたい・・

ベーコンとホタテのチーズ焼き



このころには生中2杯おわって柚子小町になってます。





運転手がいると安気ですね

そしてなんかまだご飯が足らないのでしぐれのお茶漬けを・・





そしてふと見るとアイスクリームがあります

しかも和風アイスクリーム？らいしです。

どんなかな～～と思ってとってみました。




アイスには醤油がかかっていてせんべいとメロンが付いていました。

なんとも不思議な味でした。

おなかもふくれてきましたのでおあいそして帰ってました。

最近、家族構成がかわって嫁さんとこうやって二人で

食べることが多くなりました。

いいことなのかな？？？

揚げ物と航平

今週の揚げ物は”飛騨牛コロッケ”と”ハムカツ”です




ハムカツは赤ハムを使ってますがこれが一番いいと思います。

ロースハムなんかだとぱさぱさしますから・・・・




昼間はホント暑いのであまり動きませんが

やはり夕方にはよく出ました




コロッケは定番ですね。




揚げ物をしてると必ず毎週買いに見えるお客さんもいます。

曜日の中で金曜日と土曜日はうちで揚げ物を買っておかずに

しているという方がたくさん見えるみたいです。

そうこうしていたら航平が遊びに来ました

いつも最初は緊張してますが・・・

まあ～～慣れてくると作業場だろうがお勝手だろうが走り回っています

ちょこまか過ぎてついていけません

そしておじいちゃん（航平からいうとおおおじいちゃん）にサークルＫに

連れてってもらいいろいろお菓子を買ってもらいます。

お菓子をたらふく食べて上機嫌です

最近はこちらの言うことも分かるようになり

カメラを向けて「ポーズは・・・」というと・・

なぜか？？？




こんなポーズしてくれます。

なんか昔のＣＭでマルコメの坊主みたいです

わんぱくそうな顔です