朝からいいお天気でした
そして朝から暑い!
お弁当作るだけで汗だくです
昨日はシーツ今日はマット類を洗います
今週最後・・・と思ったら明日もお弁当二つですって
今日はお弁当四個、高校生のお弁当も要りました
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暑いけど金曜日だからパンを焼きました
この季節はすぐに二次発酵があがるので良いけど
生地はべたべたと手にくっついて扱いにくいです
いつもの食パンと全粒粉のパン
胡桃パンを焼きました
きゅうりのお礼に届けて、たくさん焼いたから
ちょっと送りたいなーと思ったけど
暑い夏に宅急便でパンを送るのもなー
そこで気づきました、冷凍便で送ろう!
パンは焼きあがってすぐから劣化するので
私はストック分は冷めたらすぐに冷凍します
そこで冷めたら冷凍庫に入れ夕方遅い時間に
クール宅急便の冷凍便で送ることに
ちょうど冷凍庫に空きがあったので・・・
食パンも型を洗うのが一個減るので、二斤の型も使って
全粒粉入りのパン
こちらが私のスタンダード、粉はリスドォルを使ってます
胡桃のパン こうして一個ずつラップしてから保存袋に
お昼は焼き立てパンと昨日の残りのラタトゥイユ
と、ベーコンエッグ、サラダ
バタバタオーブンの入れ替えしてたら写真忘れた・・・