数日前に母から
ヒヤッとする連絡がありました。
父がサンダーで作業中に、
足を切ってしまったとのこと
幸い、大事には至らず、
病院で必要な処置をしていただきました。
その後は先生からの指示を受けながら、
普段通りに過ごしています。
話を聞いたときは冷や冷やしました
どんなに慣れている作業でも
やっぱり慎重さが大事です。
父には、9月まで空亡月なので
いつも以上に慎重にお願いね
と伝えました。
そんなヒヤッとする出来事のあと、
実家に顔を出したときのこと。
知り合いの農家さんがいらして
茄子とオクラをいただきました。
すると母から
オクラの料理がいまいち作れないから
全部持ってっていいよ
と言われまして。
お言葉に甘えて……
山盛りのオクラ、
全部いただいてきました（笑）
早速、下茹でをして冷めてから
簡単なものを作ってみました。
まずは、
塩麹に塩昆布、
生姜パウダーを合わせてみました。
私はこれが1番のお気に入りでした。
次はこちら。
焼きばら海苔と鰹節にポン酢。
これもなかなか美味しかったです。
そして最後は、
ツナ(無添加オイル)に
醤油を合わせてみました。
ツナのコクがあるので
3つの中では一番しっかりした味でした。
3種類並べてみると
オクラだけでも、結構いい感じ。
この日の夕食は、
思いがけずオクラ三昧になりました
父のケガには本当に焦りましたが
実家に顔を出したことで
たくさんの新鮮な野菜をいただいて。
ありがたいことですね。
父にはしばらく、
「空亡だから、とにかく慎重に」
と、しっかり言おうと思います
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