美味いレストラン

美味いレストランと聞くと、何故かフランス料理を想像してしまうのは私だけでしょうか？

味だけでなく、見た目や繊細さなどを加味すると、やっぱり日本料理はその際たるものと言ってもいいと思います。

そんな中で世界的に見ると、スペイン料理は意外と有名です。

ベストレストランのランキングが発表されました。

私は『餃子の王将』を推したいのですが．．．

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ＣＮＮ
世界の有名シェフやグルメ評論家ら８０６人が選ぶ毎年恒例の「サンペレグリノ世界のベストレストラン５０」の最新版が２６日、発表され、デンマークのコペンハーゲンにある「ノーマ」がトップの座を獲得した。

ベストレストラン５０の発表は今年で９回目。　ノーマは昨年の３位から躍進した。　英紙ガーディアンのレストラン評論家、ジェイ・レイナー氏は同紙のブログでこの結果に同意し、地域性や季節感を重視した同店の「独特のスタイル」を高く評価している。

昨年まで４年連続で首位に輝いたスペイン・バルセロナの「エル・ブジ」は２位に後退した。　同店は年間１００万件ともいわれる問い合わせに対し、予約の受け付けを１年当たり８０００件に限定している。　最近発表した計画によると、来年末にいったん閉店し、２０１４年に若いシェフのための「新たな美食をつくり出すシンクタンク」として再オープンするという。

３位には、英バークシャー州の「ザ・ファット・ダック」が選ばれた。

米国からは、ニューヨークの「ダニエル」（８位）、同「パー・セー」（１０位）など８店と、最も多くのレストランがベスト５０入りした。　続いてフランスから６店、スペインとイタリアからそれぞれ５店が選ばれた。

日本では、東京・南青山の「レ・クレアシヨン・ド・ナリサワ」が２４位、六本木の「日本料理　龍吟」が４８位に入っている。
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