アメリカのマクドナルドでは、揚げ物に使う油をキャノーラ油に変えるそうです。
健康的というのでしょうが、アメリカ人にとっては、問題は油よりも食べる量でしょ。
あのフレンチフライにしても、ジャガイモを切ったものではなくて、マッシュポテトを型に入れて固めたモノでしょ。 だから、イモに油が浸透してベタベタなんでしょ。
違ってたら、スイマセン。
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シカゴ（ＡＰ）
米ファストフードチェーン大手マクドナルドは２２日、米国とカナダの全店舗で、揚げ物に使う油をすべてを、トランス脂肪酸を含まないものに切り替えたと発表した。 クッキーやパイなどの焼き物で使う油脂分も、年内中にトランス脂肪酸を含まないものに切り替える。
新たに採用した揚げ油は、キャノーラ油（菜種油）を中心に、コーン油と大豆油を含んだもので、フライドポテトやハッシュブラウンなどの揚げ物に使われる。
米国内のマクドナルドは、約１万４０００店。
米国ではトランス脂肪酸が心疾患のリスクを高める恐れがあるとして、行政が使用を規制する動きが強まっており、これまでにニューヨークやフィラデルフィアなどで使用が禁止となっている。
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