【24人のママさんに向けた講座レポ】食育話をちりばめ、芋料理講座をやってきました。
こんにちは！料理教室とパン教室をやってます若松美保代です。
さいたま、たいして雨降らず、もう明るいです＾＾
今日の教室、遅らせる必要なかったなぁ～。。。
昨日は、幼稚園ママを対象に公民館の調理室を借りての、「じゃが芋堀で掘った芋を使った料理教室」でした。
でもね、今年は芋が不作で芋掘りが中止になったんだって(^▽^;)
ま～ま～、そんな回もあるよね。
芋の種類で向き、不向きの料理があるけど今回のは、どんな芋を使っても美味しく出来る、クラムチャウダーと、ミートとポテトのオムレツにしました。
２４人の生徒さんを助手さんなしで出来ましたね(^∇^)
ポテトサラダや、コロッケ用の芋を茹でて皮むきする時は、こうやって菜箸に刺すといいですよ＾＾
これだけ人数いての、１人１人のオムレツだったので時間内に終わるか心配でした。
公民館は、時間が決められてるからオーバーできないんですよね。
バタバタ、慌ただしかったけど、無事に時間内に終了です
試食の際に、皆さんにアンケートを書いてもらいました♪
・じゃが芋の茹で方とか、ひき肉の炒め方とか、基本的な事を教われてよかったです。
・ひき肉の炒め方は目からウロコでした！肉汁が出てします悩みが解消されました。
・ちょっとしたコツ、栄養の事などが良くわかった。
・野菜のちょっとした豆知識などがわかり良かった。
・料理教室に何回か参加したことがありますが、色々な野菜の説明もあり、今までで１番わかりやすく楽しかったです。
・食育の話もしてくれたので、とても勉強になりました。
・必要な栄養を吸収する方法や、牛乳やじゃが芋の話もすごく分り易かった。
・野菜の保存法や、切り方は習った事ないので勉強になった。
一度に、こんなたくさんの意見を聞けるのって貴重です。
まだ、たくさん書いて頂いたけど似た内容なので、一緒としちゃいます＾＾
匿名ですが、全部、いい事ばっかりィ(〃∇〃)
料理教室に参加された生徒さんは、必ず「基礎が、できてませんでした」って発見されます。
どの教室も基礎の部分を、しっかり教えるようにこころがけてます。
現在、料理教室は満席ですが、基礎クラスを来年増設するので、しばらくお持ちくださいね＾＾
作ってみたい料理も書いてもらったので、今後の教室で取り上げて行きますね。
高崎線上尾駅から徒歩１２分 車でのお越しも出来ます。
４つの講座（パン教室、料理教室）の詳細内容
料理教室の生徒さんの感想
パン教室の生徒さんの感想
アクセス方法
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TEL:048-777-6736
（受付21:00まで）
お教室では、健康や美容（美肌・ダイエット）、女子力アップにつながる料理を教えてます。
東松山市、坂戸市、川越市、さいたま市（大宮、浦和）、蓮田市、菖蒲町、久喜市、白岡市、桶川市、鴻巣市、北本市、行田市、岩槻市、東京方面からは赤羽、新宿・中野区、千葉方面からは柏、流山からの遠くの方も参加してます。
最後まで読んで下さってありがとうございました。
家族の帰りか早くなるレシピ付き料理教室：若松美保代