おはようございます
いつぶりになるんだろうか。
グループホームごはん。
撮り溜めた写真整理をせぬまま放置。
どんどん溜まってしまった〜。
毎度、溜めないように更新しますなんて
書いていたくせにさ〜。
本当にいつもすみません😅
最新 2021/01/13から昨年のクリスマスイブ🎅🏻まで。
一気にGHGテロ投下！！
Yasuさん 行きますわw〜
2021/01/13
🍴ごはん
🍴ビーフシチュー
🍴グリーンサラダ
🍴黄桃缶
楽ちんメニューでした。
時間に余裕あって、翌日朝メニューに
さつまいものレモン煮を作っておいた。
画像ないけど。
きっと、今朝皆さん食べてくれたはず
余ってた鳴門金時🍠1本と、冷凍してたレモン🍋
砂糖大さじ2とレモン4分の1。
2021/01/12
初めて、献立載せるかも。
いつも、ざっくりと書かれていて
各世話人が 自分が作りたいように作る！
食材もあるもので作る！そんな感じです。
☆マーク、この日もシンプルなメニューでしたが
アレンジしまくってました。
メニューのアレンジは歓迎されるのです。
ごはん➡黒豆ごはん
魚の野菜あんかけ➡ ほっけソテーのトマトソースがけ
豚汁とめかぶ(市販)はそのままに。
最近 野菜のあんかけ率高いなーと
(隔週で載ってる気が…)
あんまりトマトソースの何かって
メニューにない。
我が家じゃ、良くやる簡単メニューだけど。
でも、献立的には、元の方が
バランス良いね〜。
黒豆ごはんは 新豆買ってあったけど
使ってなかったの。それで 思いつきで。
わたしの黒豆ごはんは、よく登場しますが
豆は、水に浸さず、乾煎りをじっくりします。
この写真よりも、皮が弾けて香りが良くなった頃まで煎ります。
ちなみに、米4合に黒豆1合でした。
生の真ほっけの3枚おろしをソテーして
ホールトマト缶、玉ねぎ 人参、酒(ワインがいいかもだけどGHにはない)だけのアッサリなトマトソースね。
ケチャップ、オイスターソース、鶏ガラスープ適当に。
配膳15分前に あ、彩りないと思い
急遽 ブロッコリー🥦茹でる😅
豆腐入れ忘れる。とほほ。
2021/01/11
🥢ごはん
🥢味噌汁 わかめ 長ネギ 豆腐 高野豆腐
🥢キャベツとホタテのバター醤油炒め
🥢なます 朝番さんが作ってくれてた
🥢こんにゃくのピリ甘辛炒め
🥢ミニお汁粉
お餅はスタッフがついてくれたもの。
この日は、休み明けで
出勤するまでメニュー知らずの日。
簡単メニューを祈りつつね(笑)
ホタテの貝柱は、お刺身用の良いものを
施設長が買ってきてくれていた〜
2021/01/07
🥢わかめごはん
🥢お吸い物
大根 かいわれ大根 お麩 豆腐
🥢大根のそぼろあん
メニューには ふろふき大根と書かれてた。
いつもは味噌餡ですが鶏ひき肉があったので
そぼろあんに。
🥢鰤焼き
🥢ほうれん草と人参と竹輪の辛子ポン酢和え
🥢ごはん
🥢味噌汁 大根 油揚げ
🥢マカロニサラダ
🥢鶏もも唐揚げ
ドラマ昨日何食べた？のシロさんのお母さんの唐揚げレシピで作りました。
3ヶ月くらい前かなー。
遅ればせながら、ハマりまくり
何回も何回も繰り返して観ちゃった😍
また観よう。
この唐揚げは、間違いない美味しさ。
王道の味だねー。
シロさんとお母さんが台所に一緒に立つ
シーンも好きだわ。
🥢ごはん
🥢味噌汁 白菜 油揚げ スナップエンドウ
🥢天ぷら
とり天 茄子 ピーマン さつまいも カニカマ レンコン
🥢小松菜とえのき茸のお浸し
🥢ごはん
🥢味噌汁 白菜 油揚げ
🥢高野豆腐の煮物
椎茸 ほうれん草
🥢豚こま丸めて紅生姜唐揚げ
一度 作ったら ちょくちょく登場の私の十八番レシピ。
施設長もハマったらしい(笑)
🥢付け合せサラダ
🥢ごはん
🥢味噌汁 キャベツ 油揚げ
🥢肉じゃが
🥢ほうれん草の胡麻和え
胡麻は香ばしく乾煎りしてから
すり鉢ですりました。
🥢きゅうりの漬物
いつもならクリスマス会🎄だったけれど
コロナで、もちろんありませんでした。
ごはんだけでも気分はクリスマスイブ🎅🏻を
🍴海老ピラフ
🥄ミネストローネ
🍴モスチキン
🍴付け合せに
ブロッコリー ポテト 人参グラッセ
うずらとウインナー
かまぼこINとびっ子実家母がオードブル作ると必ずあるやつ(笑)
カイワレ、きゅうりの生ハム巻
🍴ショートケーキ
ここまで見てくださって
ありがとうございました。
思い出しながら言葉も添えたので
書き上げるまでかなりの時間かかって
しまった〜。
少しづつ溜めた画像を公開できるように
しなきゃ〜。
皆さま いつもありがとうございます。
良い一日を〜🍀🍀🍀
またね〜