٩(*´︶`*)۶おはよ〜♬ございます
今日は晴れているけど
－19℃まで下がった朝。
年末以来の寒さかも。
こちらは、大規模三大クラスターが
収まり、やれやれとなってたところに
介護施設のクラスター。
前回は医療従事者さん達の懸命な
対策で市中感染に広がらずでしたが
今回は何やら不穏な空気．．．
私が勤めるグループホームも
ピリピリするほどの感染対策を続けています。
入試の鼻マスク事件ありましたが
こちらも、あわや、退去命令騒動に発展。
鼻マスクダメだよ🙅🏻♀️🙅🏻
ちょっと書かないうちに
アメブロさんの仕様が毎回変わってる😅
さてさて、最近のものからと過去のもの(膨大)を順繰り載せていきますね〜。
2021年1月22日
🥢ごはん
🥢なめこの味噌汁
🥢ミニ冷奴
🥢とんかつ
🥢つきこんにゃくと真鱈子の煮付け
キャベツの千切り切りすぎててんこ盛りwww
しばらく水に晒していたからパリッパリッ
瑞々しい。
カナダ産の豚ロースでした。
揚げてる途中 アクがよく出たので
油が汚れて 衣に付着。うーむ。
母がよく作ってくれたつきこんにゃくとの煮付け。
コレ、作ってる最中 出汁のきいた匂いがたまらないと施設長が大絶賛。
北海道民は 結構 これ小さい時から馴染みのものだよね。懐かしい優しい味。
1月21日
🥢すまし汁
🥢タマゴ巾着の煮物
🥢ほうれん草と玉ねぎとツナの和え物
さっぱり美味しい。
茹でたほうれん草に晒し玉ねぎとツナを
ポン酢とごま油少々で和えるだけ。
副菜に良いよ。
1月16日
🥢ごはん
🥢卵スープ
🥢もやしのナムル
🍋風味
🥢餃子
前回は、塩もみキャベツだったけれど
今回は白菜で。
金曜日だったのでニンニクも効いてます。
にら、長ネギ、白菜、生姜、ニンニク。
やっぱり、白菜はジューシーに仕上がるから好き。
60個、一気焼き。。。
ホットプレート、フライパンで
同時に。
餃子職人の日は、どっと疲れる。
でも、皆さん喜ぶ😊
だからがんばるの！！
🍴ジャコサラダ
🥄野菜スープ
ここからは
昨年upせずに放置してた写真たちから。
いっぱいあるんだわー。
良かったら見ていって〜(笑)
2020年12月23日から12月11日までのもの。
メニューは割愛。
帆立もたこもたっぷりなマリネ
🍋を効かせておいしくできて褒められた
余った餡子はホットケーキMIXに混ぜて
焼いてプチデザートに。
柏そばの日。
美味しく濃ゆい鰹と昆布の出汁を取って作った。
筑前煮もあるね。
この日は、お誕生日リクエストメニュー
グラタンとシュークリーム。
スモークサーモンサラダも。
鶏手羽元のサッパリ煮
いつも画像めいいっぱい貼り付け．．．
ここまで、スクロールして下さり
ありがとう🥰🥰🥰
今日も歩くぞ。
ちょっと、今、またスマホゲームに
ハマり。。。(復帰組ポケモンGO最初とは全く面白さが違う(笑)ガチバトルしてるぜ)
週50km歩くことを目標に頑張ってます。笑
あとね、8km弱で達成。
10km卵欲しいのよね〜。
アホな独り言でした🤪
ではでは
皆さま、素敵な日曜日を♡ᵕ̈*