おはようございます
グループホームごはんの記事は
久々の投稿です。
なんせ、今月のシフトは
2日行って夜勤して
2日休みとかが多くてね〜
来月は割と詰まったシフトですが。
ではでは
早速行ってみよう〜(*≧∀≦*)
グループホームごはん
2020年6月23日
🥢ごはん
🥢玉ねぎと人参の中華スープ
玉ねぎ 人参 冷凍庫に半端に手羽元2本があり
それ使う。旨みがでたよー。
🥢カシューナッツの炒め物
カシューナッツ200gくらい先に乾煎りしてます。
長ネギ 玉ねぎ 赤パプリカ 黄パプリカ ピーマン 鶏胸肉(下処理酒片栗粉)生姜 にんにく
オイスターソース大さじ2
砂糖大さじ1
鶏ガラスープ 小さじ1
水150cc
動画レシピサイト参考にしました。
にんにく生姜長ネギをゴマ油で炒めて
下処理したむね肉を炒める。
まだ完全に火は通ってない状態で1度よけて
野菜を炒めカシューナッツも投入し
また、胸肉投入。
炒め合わせ、調味料を入れて炒め合わせる。
完成。
カシューナッツ炒めは、丁度1年前も作ったメニュー。
なかなか家庭で作るメニューじゃないけど
栄養価抜群のカシューナッツいいかもよ。
量が多いので 作業工程は自己流。
覚書しときます。自宅でも作ろー。
🥢きゅうりと竹輪のおかか和え
きゅうり ミニトマト かいわれ大根 ちくわ かつお節 油揚げカリカリ焼いてから ごまポン酢で和えました。
🥢みかん🍊
色が綺麗で 食欲そそります。
ブログ用に写し始めたけど 作業効率も良い。
2020年6月17日
2020年6月22日
🥢ごはん
🥢味噌汁
ネギ ほうれん草 油揚げ お麩
煮干し出汁
🥢プルコギ
長ネギ 玉ねぎ 黄パプリカ 牛肉
料理本が添えられてたので
それ参考に。
🥢かぼちゃの煮付け
🥢バナナパンケーキ
バナナが2本ね 放置されていて😅
前々日の朝食のね。
このままだと きっと誰も使わないので
食後のデザート的に追加。
バナナと牛乳救済メニュー。
このバナナが当たりでめっちゃ甘くて
美味しかったの。
何の変哲もないホットケーキミックスに
潰したバナナを入れて焼いただけ😜
施設長が味見して絶賛してた😄
🍴ごはん
🍴コンソメスープ
人参 白菜 ワカメ クルトン
🍴ミートソースマカロニグラタン
パセリは施設の小さな畑から。
いつもホワイトソースグラタンばかりですが
お一人苦手で毎回食べれないので
今回はミートソースで。
喜んでくれました😊
🍴アスパラサラダ タルタル添え
アスパラ ミックスリーフ きゅうり とまと
タルタルゆで卵 玉ねぎ
以上
最近のグループホームごはんでした。
今日は 冷しゃぶサラダだったかな。
それにしても画像めいいっぱい貼りました。
いつも懲りずに見て下さってる皆さま
本当にありがとうございます。
調理の資格など何も持ってませんが
美味しく心も体も元気になれる家庭料理を
目指しています！！
グループホームの入居者さんに
美味しく食べてもらいたい
こうして見てもらうことは
大きな励みです。
いつも ありがとうございます😊🙏
さっ！！
今日もハリキッテ行くよ〜！！
皆さま 良い一日を
またね〜❤
(*ˊᗜˋ*)/ᵗᑋᵃᐢᵏ ᵞᵒᵘ*❤