こんにちは。
出勤前に ブログ投稿です。
九州北部の豪雨災害…報道される映像をみると
苦しくなりますね。
これ以上の被害の拡大がありませんように。
祈るばかりです。
昨日のGHごはんと 最近作った我が家ごはんを
貼っていきたいと思います。
わたしのGHごはんをみて、お料理してくれてる
ブロガーさんがいたりして とても嬉しいです。
なんてことのない料理ばかり。
ブログでは味は確認できないし、盛り付けも
雑でヘタですしね〜。
本当にいつもありがとうございます。
感謝!!
さて!!
昨日8/28(水) GHごはん🍚
ジャーン!!
春巻きでした( ˶ˆᴗˆ˶ )
枝豆ごはん
GHでできた枝豆です。
雨の中 施設長と2人でずぶ濡れになりながら
枝豆収穫して、作りました!!
採りたてはやはり美味しい!!
白米を 酒、昆布、塩を入れて炊飯。
茹で上がった枝豆をふっくら混ぜ合わせました。
お好みで塩をふりふり。
春巻き
わたし、完全に春巻き担当になってる…ナゼ(´・-・)
前回は 具の入れすぎでジャンボになったのを
反省して、スリムに綺麗に巻くことを意識しました。
具材は、豚ひき肉、たけのこ、椎茸、チンゲン菜、ネギをオイスターソース、みりん、醤油で味付けて
餡にして、よく冷ましてマキマキ!!
美しく揚がって満足!!
入居者さんにも 褒められた(笑)(ノ≧ڡ≦)☆
水菜ときゅうりアイコのサラダ添え
ピーマンとツナの卵炒め
今回は、珍しくインスタントスープ
チゲスープともずくスープの選択制。
てっきり、チゲスープを作るんだと思ってたら
用意されていた。
春巻きに時間かかるので、配慮してくれたんかな?
ここから 我が家ごはん🍚
moonaoさんレシピを教わってから
セロリと手羽元の煮込みは 我が家の定番に
なりました。
そして、セロリは必ず冷蔵庫に居ます。
トドック(宅配生協)のミニセロリ北海道産ってのが
とても大きな株で全くミニじゃなくて213円。
かなりの本数が株になってるから 有難い!!
毎週買う人(笑)
ゆで卵投入。
スープも1滴残らず平らげます。
手羽元コラーゲン摂取!!
なんで、セロリ煮込むとこんな美味しいんすか??
マカロニとブロッコリー卵サラダ
我が家のアイコちゃんも🍅
ネギと卵のごま油炒め 鶏がらスープで調味。
うんまい!!
ミートボール揚げるついでに、ししとうとちくわの青じそごま天ぷらも一緒に揚げた。
これ、スーパーの冊子。CGC系列。
先日作った一品!!
写真はないが、このレシピ、美味しくてよかった!!
秋刀魚解凍物50円で売ってて4尾分揚げました。
めちゃうまー。
鰯とか鯖でも合うわ!!
ここから、本日の料理!!
玉こんにゃくの炒め煮
七味を効かせて。カラフルで可愛い。
茄子とホタテの炒め物
甘酸っぱくしています。
茄子とピーマンとささみの炒め煮
揚げ焼きしたあと、自家製醤油麹とみりんと七味唐辛子で味付け。
出来上がり!!
ごま油でネギと茄子をしんなりするまで炒めて
醤油、みりん、純米酢、きび糖で
甘酢醤油味に。帆立から出る旨みがあうわー。
我が家産いんげんのゴママヨサラダ
揚げ焼きしたあと、自家製醤油麹とみりんと七味唐辛子で味付け。
こっくりとウマウマに出来上がり!!
帰宅してからのお楽しみ。
わたしは 遅番時は22時に晩ごはん。
今日もいっぱい写真を載せました〜!!
ここまで見て下さってありがとうございます( ˶ˆᴗˆ˶ )
よっしゃ!!
用意して 出勤しますルン⋆⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝ルン
またね❤