ハスカップって ご存知ですか？
例えるなら ブルーベリーのような 果実。
我が家を建てた8年前に 記念にと実家の父が植えてくれました。
先ほど 車から降りて ひょっと 覗いたら…
ハスカップの花が咲き始めているではありませんか！
家の脇に一列に並んでます。
数えたら11本。
いつもの年より 相当早く 花が咲いていて驚きです。
可憐なお花です
年を追うごとに 収穫も多くなり そのままキビ糖をかけて食べたり、ジャムなどを作り ヨーグルトやアイスクリームにトッピングしたり。
ブルーベリーより、味がしっかりしていて酸味もきついですが、栄養価が高くアントシアニンやポリフェノールが豊富で目や体に良いそうです。
実家の地方では、昔から食べていたもので
勇払原野に自生しています。
昨年収穫して冷凍保存したもの。
爪楊枝と比較してみました。
一口パクリ。酸っぱい（≧∇≦）
最近 ハスカップでできたスイーツがよく出回るようになりました。
我が地元のお菓子屋さん
三星 よいとまけが元祖ですよ～。
懐かしいお菓子です。
もりもとのハスカップジュエリーはご存知の方も多いですよね。美味しいし、人気ありますもんね♬
⬆︎ 三星 よいとまけ
昔は ハスカップジャムがもっとたっぷり塗られてたよ。
画像はお借りしました。
今年はどのくらい収穫できるかなぁ～♡
また、実がなったら 報告したいと思います。