CNNに2019/9/6に掲載された記事です。
小学生の頃からフライドポテトや白パンばかり食べ続けてきた10代の少年が失明したという症例を、英ブリストル大学の研究チームが発表しました。
極端な偏食が失明につながったとみて、偏った食生活に警鐘を鳴らしています。
色鮮やかな加工肉 発色剤や結着剤に重大な健康リスクあり
@niftyニュースに2019/8/11に掲載された記事です。
2015年10月に発表された国際がん研究機関の調査結果によると、「加工肉を継続して毎日50g摂取すると、大腸がんのリスクが18％高くなる」そうです。
加工肉の危険性や選び方を紹介しています。
【関連過去記事】
・食品表示の基本/加工肉の見分け方@many
・加工肉 亜硝酸塩の害等@many
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