こんばんは。
今年もお盆の恒例イベントをしました。
2代目大工の三島です。
お盆のある日。
今日は朝から竹取り。
長〜い竹を狩ってきました。
なかなかの大物。
こんなに太い立派なヤツ。
ふははは。
コレは良い竹だ。
目的は毎年やっている流しラーメン！
10年以上やっている恒例行事。
お盆と言えばわが家は流しラーメンなのです。
でも今年からは猛暑対策。
昼にやるのはもう限界。
初の夕方から開催です。
ソレでも準備は慣れたもの。
まずは竹の掃除。
表面をしっかり綺麗に拭く。
なぜならコレは2年目か3年目の竹。
なので割と表面が汚れている。
じゃあ最初から綺麗な新しい竹を使えば？
となるけどコレがダメ。
割ると少しずつ丸まってゆく。
次の日には細い一本の竹になってしまうのです。
うーん。
水分が多いからなんでしょうか。
不思議ですよね〜。
そんなワケで流しラーメンをやる時はお気をつけください。
竹の根元にたけのこの皮がついていたら1年目の竹ですよ！
そんな2年目の竹をみんなでお掃除。
終わったら墨糸で線を引く。
線にそって丸ノコでパッカーン。
うははは。
余裕余裕〜
ん？
え？
真ん中あたりの節が……
真っ黒！？
なんてこった。
どうやら虫が開けた穴でカビが生えている。
ええ〜。
もう一度竹を採りにいくのも面倒。
よし、半分に切って今年は2段構成だ！
怪我の功名。
コレはコレで面白いなぁ。
テスト用の麺を流す。
水量と角度の調整。
ポイントは少し節を残すこと。
節で麺が一時的に止まる。
その後に麺が増えるとダムのように水が増える。
増えた水で一気に流れる。
こうする事で麺がかたまりになって流れる。
箸ですくいやすいんですよね〜。
毎年やっているので子どもたちも慣れっこ。
バーベキューの火おこしも余裕。
バーベキューも準備完了。
今年も流しラーメン始まり〜。
さっそく食べ始める子どもたち。
毎年やっている。
でもやっぱり楽しいなぁ。
さ、私も食べようっと。
味は豚骨スープで！
嫁さん手作りのチャーシューもイン。
コレがまた美味しいのです。
チュルチュル食べて、また肉を焼いて。
もちろんビールもいただきます〜。
友人たちとの楽しいひと時。
美味しいご飯で会話も弾む。
ラーメンが終われば今度はミニトマト。
さらに缶詰ミカン。
そして……
こんにゃくゼリー！
あはは。
味によっては
透明で見えにくい〜。
竹に流すのも、食べるのも楽しい。
家の中では綿菓子も始まる。
たっぷり楽しんだ後は夜の部開催。
大人も混じって花火大会。
綺麗な火花と笑い声。
今年も無事に流しラーメンが終わり……
ません！？
今日は私と嫁さんの友人たち。
明日は子どもたちの友達がやってくる。
3兄妹がそれぞれ呼ぶ。
果たして何人になるのやら。
今年も賑やかなお盆。
準備にバーベキューに流しラーメン、花火。
目の回る忙しさはもはやお盆の風物詩。
賑やかなお祭り気分で今年もしっかりと盛り上がって楽しんだ恒例のイベント、流しラーメンだったのでした。