こんばんは。
美味しいビール飲んでます。
2代目大工の三島です。
今日のビールはキリンから。
「一番搾り とれたてホップ2017」です。
ホップとはビールに苦味や香りをつける植物のこと。
ビール作りには欠かせないモノです。
でもこのホップ、とぉっても日持ちが悪い。
そのため通常は乾燥して固めたものを使用しています。
一年中安定した品質を保てるのはこのおかげなんですね。
しかしこの「とれたてホップ」はなんと生ホップ。
日本で取れるホップだからこそできる、特別なビールなのです。
みずみずしい香りと味で私はお気に入り。
毎年欠かさず飲んでいますよ！
そのホップは岩手県の遠野産IBUKI。
独特な香りはグリーンフローラルという名前。
春に発売された「若葉香るホップ」にもこのIBUKIが使ってありましたね。
あれも美味しかったなぁ。
そんな多大な苦労をかけたせっかくの香り。
飲むならやっぱりグラスですよね。
いただきます〜。
注ぐだけで分かるグリーンの香り。
もうコレだけでたまりません！
味わいはみずみずしいフレッシュな味わい。
でも一昨年までのホップとは違い、やや落ち着きのある感じですかね。
食べきりサイズのチーズフォンデュ。
シャウエッセンにぴったりだそう。
日本ハムの商品ですしね。
お値段も百円とお手頃でした。
そんなワケで（？）シャウエッセンを用意。
日本で「ウィンナーを茹でる」という発想はシャウエッセンが起源だそう。
そう思えばチーズフォンデュとシャウエッセンは相性が良さそうです。
ウィンナーにチーズ。
カロリー×カロリーの暴挙。
うますぎてなんか色々どうでも良くなりますよ！
美味しいは正義。
美味しいビールに美味しいツマミ。
今宵もステキな晩酌になった「とれたてホップ」と「チーズフォンデュ」だったのでした。