６歳&３歳姉妹の子育てママ
栄養士＊misacoro＊のおいしいブログに
足を運んで下さりありがとうございます(・∀・)ﾉｼ
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簡単(ﾟдﾟ)ｳﾏｰな料理で
みんなが健康で幸せになれるよう
関西弁交じりでレシピを紹介☆
気軽に見てってくださいね～♪
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今回ご紹介するのは、
レンジと炊飯器を使ってあっという間に作れる本格味の中華おこわ♪
「竹の皮に包まれたもっちり中華おこわ大好き！！！」
「中華ちまき好きやけど高いしあんまり売ってないし最近食べてへんわ～。」
「いつもと違う料理で家族を喜ばせたい！」
「簡単で失敗が少ない(ﾟдﾟ)ｳﾏｰな料理を作りたい！」
という方はぜひ作ってみてくださいな☆
＊簡単☆炊飯器ＤＥ中華おこわ＊
＊材料（４人分）＊
米...１合
もち米（なければ普通のお米）...１合
干ししいたけ...１枚 ←普通のしいたけでもOKですが、ここはぜひ干したやつを使って干しい。なんちゃって。
玉ねぎ...1/4個(50ｇ)
にんじん...1/4本(40g)
豚バラまたは肩ロース(薄切りブロックどちらでも)...120g
ごま油...大さじ１(12g)
調味料Ａ
しょうゆ...大さじ１と1/2(27ｇ)
酒...大さじ１(15ｇ)←なくても大丈夫。
砂糖...大さじ1/2(4.5ｇ)
鶏がらだしの素...小さじ１(2.5ｇ)
オイスターソース...大さじ１(15ｇ)←なければ醤油小さじ２、砂糖小さじ１、鶏がらだしの素ひとつまみで代用OK♪
おろししょうが...小さじ１(5ｇ)←なくても大丈夫。
おろしにんにく...少量←なくても大丈夫。
＊「なくても大丈夫」は、あればより(ﾟдﾟ)ｳﾏｰやけどなくても作れるよ、
という優しさなので、「ほな書くなよ」のツッコミはなしでお願いします(;O;)
＊つくりかた＊
[1] もち米と米は合わせて洗い、炊飯器に入れて１合半の目盛りまで水を張る。
[2] 干ししいたけは５０ｃｃの水で戻し、絞ってから５㎜幅の角切りにする。戻し汁は残しておく。
[3] 豚肉は薄切りなら１㎝幅に切り、塊なら１㎝角の角切りにする。
＊冷凍してた豚肉をレンジで解凍しすぎて右上やや過熱ぎみですが、
気にせずお願いします。(/ω＼)
[4] 玉ねぎは粗めのみじん切り、にんじんは５㎜角のサイコロ状に切る。
[5] 耐熱容器に豚肉、にんじん、玉ねぎ、調味料Ａを入れて混ぜ合わせ、
端があくようにラップをして６００ｗで４分レンジにかける。
[6] お米を入れた炊飯器に、干ししいたけと戻し汁、⑤を入れ、ごま油をまわしかけて炊飯したら完成ー！
うんまいよ。
＊ポイント＊
＊もち米がないけどもっちり食感に仕上げたい方は、
お餅をのせて炊飯後によく混ぜればもち米風に☆
騙されたと思ってやってみてくださいな。
＊材料費（４人分）＊
米 ５０円
もち米 １００円
干ししいたけ ３０円
玉ねぎ １０円
にんじん １０円
豚肉 １８０円
調味料等 約２５円
合計約３９５円
↑具沢山の本格おこわがたっぷりできてこのお値段！ぐふふ。
焼き豚でなく市販の豚肉を使うから、添加物の面からも安心ですぞ。
＊献立POINT＊
“炊き込みご飯”や“チャーハン”など
味のついたごはんは塩分を多く含むんで、
スープなど塩分の多いものは控えて欲しい組み合わせ。
高血圧の原因と言われる塩分の摂りすぎですが、
他のさまざまな病気の原因にもなると分かってきていて、
最近は特に
減塩減塩減塩ーーー！
と言われております。
なので、
酢の物やだしを効かせた和え物、
塩分の少ないドレッシング(青じそよりごまドレなど。)をかけたサラダなど、
塩分の少ないものとの組み合わせがおすすめ(^^)/
そうは言っても、
「中華おこわと中華スープとの組み合わせが最高に決まってる！」
「汁物と食べたい！」
という方は、
汁の量を減らすことで少しでも減塩できるんで、
具沢山を意識して作ってくださいね～。
↓↓↓どれも具沢山の汁ものですぞ。
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最後までお読み頂きありがとうございました☆
また来てもらえると嬉しいです('ω')ノ
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