６歳&３歳姉妹の子育てママ
栄養士＊misacoro＊のおいしいブログに
足を運んで下さりありがとうございます(・∀・)ﾉｼ
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簡単(ﾟдﾟ)ｳﾏｰな料理で
みんなが健康で幸せになれるよう
関西弁交じりでレシピを紹介☆
気軽に見てってくださいね～♪
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今回ご紹介するのは、
ゴーヤとなすの甘辛みそ炒め♪
みさころ母がゴーヤを買ったら絶対作る味噌炒めのレシピを
再現してレシピ化してみました！
(誰も待望してないのにお待たせしました感満載ですみません。)
＊ゴーヤとなすの甘辛みそ炒め＊
＊材料（４人分）＊
ゴーヤ...１本(250g)
なすび...２本(260g)
サラダ油...大さじ２(24g)
合わせ調味料
味噌...大さじ１と1/2(27g)
砂糖...大さじ１(9g)
水...大さじ２(30g)
だしの素...小さじ1/2(1.3g)
＊つくりかた＊
[1] ゴーヤは縦半分に切り、種とわたを除いて一口大に切る。(今回は半月切り)
[2] 耐熱容器に入れてラップをして600wで3分加熱する。
[3] なすも一口大に切る。(今回はいちょう切り。)
[4] フライパンにサラダ油を入れて、ゴーヤとなすを加えてなすがしんなりするまで中火で５分ほど炒める。
[5] 合わせ調味料を加え、水気を飛ばしながら炒め合わせたら完成ー！！
＊ポイント＊
＊一味唐辛子、おろし生姜、ごま、鰹節、ひき肉などなど
お好みのものを入れてアレンジしてみてくださいな(^^)/
＊材料費 ４人分＊
ゴーヤ １２０円
なすび ６０円
調味料等 約２０円
合計約 １８０円
＊献立ポイント＊
ごはんが進む野菜料理なんで、
＊豚しゃぶサラダや
＊お刺身
＊冷ややっこ
＊豆腐ハンバーグなど
あっさりしたメイン料理との相性GOODです('ω')ノ
おすすめのメイン料理を掲載しておきまーす☆
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最後までお読み頂きありがとうございました☆
またお待ちしております(^^)/
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＊おまけ＊
前々回のブログのあと、
高校時代の友達から久しぶりにＬＩＮＥが。
そうでした！
今年で３６歳！（←このあたりの記憶もやや不安。）ゞ
以後気を付けます('ω')ゞ