６歳&３歳姉妹の子育てママ
栄養士＊misacoro＊のおいしいブログに
足を運んで下さりありがとうございます(・∀・)ﾉｼ
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簡単(ﾟдﾟ)ｳﾏｰな料理で
みんなが健康で幸せになれるよう
関西弁交じりでレシピをご紹介しております☆
気軽に見てってくださいね～♪
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少し前のブログでも紹介したんですが、
乾燥オキアミを安く手に入れたんで、
桜えび代わりチャーハンを作ってみたら家族に大好評！
↓
ということで今回は、
桜エビ(オキアミ)のうまみが食欲をそそるペペロンチーノ風パスタにしてみました～(^^)/
キャベツをモリモリ食べられて、
カルシウムもたっぷりのおすすめレシピです(^^)/
＊桜えびとたっぷりキャベツのパスタ＊
■材料（１人分）
キャベツ...大２枚(100g)
乾燥桜エビ(オキアミ)...大さじ大盛り２杯(5g)
にんにくみじん切り(チューブ可)...小さじ1/2
オリーブオイル...大さじ１(12g)
塩...3つの指でしっかりひとつまみ(1g)
パスタ...100g
仕上げ用調味料☆
☆醤油...小さじ１(6g)
☆塩...3つの指でしっかりひとつまみ(1g)
■つくりかた
[1] キャベツは３～４㎝角の一口大に切る。
[2] フライパンに桜えび、にんにく、オリーブオイルを入れて火にかける。
[3] 香が出てきたらキャベツ、塩を加えてしんなりするまで炒め合わせる。
＊パスタが茹で上がるまでここで一旦ストップ☆
＊パスタのゆで汁には塩を入れなくてOKです(^^)/
[4] ゆでたパスタ、仕上げ用の調味料の☆醤油、塩、パスタのゆで汁お玉1/2杯を加えて、
強火で加熱しながらよく混ぜてなじませる。
味をみて塩こしょうで調味したら完成！
＊ポイント＊
＊ピリ辛好きの方は、②で輪切りの鷹の爪を加えてくださいな。
＊茹でたパスタと一緒にツナ缶を加えたら
タンパク質もしっかり摂れてこれだけでバランスGOODに(^^♪
↓↓クックパッドのレシピはコチラから
＊材料費 １人分＊
キャベツ １５円
乾燥桜エビ(オキアミ) ３０円
パスタ ５０円
調味料等 約２０円
合計約 １１５円
↑すんごい節約！おうちごはん最高ー(^^)/
ツナ缶プラスしても1人２００円程度でできちゃいました(^^)/
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最後までお読み頂きありがとうございました☆
毎週水曜は更新予定です(^^)/
(頑張れたら土曜日もプラスの週２で更新予定です！！)
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＊おまけ＊
大量にあった乾燥オキアミですが、
前回は卵とチャーハンにしたら大好評やったんで、
ちりめんじゃこバージョンでも作ってみました！
↓↓↓
↑じゃことエビのダブルのうまみで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！
女性や子どもに不足しがちなカルシウムたっぷりなんで、めちゃんこおすすめ！！！
そしてそして、
残りのオキアミは・・・
“ちりめんじゃこ”、“乾燥わかめ”、“ごま”など家にある乾物を
合わせるただけの簡単すぎる栄養満点ふりかけに。
↑6歳のコロベビが気に入って
「ママのふりかけがいい～！」
と毎日ごはんにかけて食べてくれました(^^)/
かわいいやつめ♡
↓↓↓一応レシピも載せておきまーす☆
大量に買ったのに
お好み焼きやたこ焼きに入れたりとあっという間にからっぽに。