５歳&２歳姉妹の子育てママ
栄養士＊misacoro＊のおいしいブログに
足を運んで下さりありがとうございます(・∀・)ﾉｼ
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簡単(ﾟдﾟ)ｳﾏｰな料理で
みんなが健康で幸せになれるよう
関西弁交じりでレシピをご紹介！
気軽に見てってくださいね～♪
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今回ご紹介するのは
炊飯器で簡単に作れる鶏ごぼうピラフ☆
ごぼうの香りと鶏のうまみが食欲をそそる秋らしいピラフです(^^)/
２人目の出産後から使っている生協さんの広告に
“鶏ごぼうピラフ”の冷凍食品が載ってるのを見て、
「鶏とごぼう、、、おいしそう！！」
と、家で作ってみたら
おもてた通り鶏とごぼうの旨味で(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！
しかも
ごぼう以外の具材はひき肉＆ミックスベジタブルなんで
そのまま入れるだけの手軽さ♪
ごぼうは煮物やとなかなか食べてくれへん
２歳５歳の娘たちも、
「もっと食べたいー！」
とおかわりしてくれた嬉しいメニューなんで、
お子様がいるご家庭の方も
ぜひお試しあれ(^^)/
＊炊飯器DE簡単鶏ごぼうピラフ＊
＊材料（2合分）＊
米...２合
鶏ミンチ肉(鶏肉でもOK)...100ｇ(鶏肉なら1/2枚)
ごぼう...1/4本(50g)
ミックスベジタブル...1/4カップ(50g)
コンソメスープの素...１個(小さじ２)
塩...小さじ1/3(2ｇ)
※塩の分量を変更しました。すみません。。。
＊つくりかた＊
[1] 米は洗い、規定量より少し少なめに水をはる。
[2] 洗った米の上でごぼうをピーラーでささがきにしながら入れる。
＊もちろん包丁でもOK。
[3] 鶏ミンチ、凍ったままのミックスベジタブル、
コンソメスープの素、塩をのせて炊飯する。
＊固形のコンソメは水につかるように置いてね。
＊ポイント＊
＊炊きあがりにバターを少し加えて混ぜると風味もUP♪
＊鶏ミンチの代わりにむきエビや冷凍シーフード、ツナ缶、しらすなどを入れても♪
＊玉ねぎやしめじを加えて具沢山にしても♪
＊材料費 ２人分＊
ごはん １００円
鶏ミンチ １００円
ミックスベジタブル ５０円
調味料 約１５円
合計 約２６５円
↑たっぷりのごはんがこのお値段は嬉しい(^^)/
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最後までお読み頂きありがとうございました☆
ぼっちぼっち更新にも関わらず見て頂いていて
本当に嬉しいです！
ありがとうございます。
これからも更新がんばるので、よろしくお願いします。
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