あけましておめでとうございます！！！
新年から、４歳&１歳姉妹の子育てママ
栄養士＊misacoro＊のおいしいブログに
足を運んで下さりありがとうございます(・∀・)ﾉｼ
(全然ちゃう時期に見て下さった方、すみません。汗)
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今年も、簡単(ﾟдﾟ)ｳﾏｰな料理で
みんなが健康で幸せになれるよう
関西弁交じりでレシピをご紹介！
気軽に見てってくださいね～♪
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新年一番にご紹介するのは、ホットケーキミックスを使った
めっちゃ簡単に作れるきな粉のパウンドケーキ。
市販や手作りでも油脂分(バターや油)がたっぷりのパウンドケーキを
バターを少なくしてもおいしくふんわり仕上がるように
何度も試行錯誤しました^^
お正月に余った黒豆を入れたら
「これ作ったんー？！」
と聞かれるようなオシャレな仕上がりに♪(自画自賛)
↓↓↓
バターの量も少ないので、
普通のパウンドケーキよりも罪悪感なく食べられますよ♪
＊ふんわり。きな粉のパウンドケーキ＊
＊材料（パウンド型M１台分）＊
バターまたはマーガリン...50g
砂糖...50g
卵...２個
ホットケーキミックス...150g
きな粉...50g
牛乳...1/2カップ(100㏄)
＊黒豆や甘納豆を100gほど入れても♪
＊ホットケーキミックスがない場合＊
小麦粉130g、砂糖20g、ベーキングパウダー小さじ１(4g)をポリ袋に入れてよく振り混ぜてくださいな。
＊つくりかた＊
①バターは薄く切ってボウルに入れ常温にしばらく置くか
200ｗのレンジで数秒ずつかけて柔らかくし、
泡だて器でなめらかになるまで混ぜ合わせる。
＊レンジ加熱の場合バターは突然溶け出すので注意！
とはいえ、溶かしバターになってしまってもそのまま作れるので大丈夫。
少しふんわり感が減るだけでございます。
②砂糖を加えて更に混ぜる。
③卵を１個ずつ割り入れその都度よく混ぜ合わせる。
④ホットケーキミックスときな粉を入れ、木べらやスプーンで軽く混ぜたら、
牛乳も加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
⑤クッキングシートを敷いた型に流し入れ、170℃に予熱したオーブンで40分から45分焼く。
＊つまようじなどを刺してみてどろっとした生地がついていなければ完成！
＊ポイント＊
＊マフィン型なら、持ち運びやプレゼントにも便利♪
M約８個分に分けて、180℃に予熱したオーブンで20～25分焼いてください♪
＊材料費＊
バター １００円
砂糖 １０円
卵 ２０円
ホットケーキミックス ５５円
きな粉 ４０円
牛乳 ２０
合計約２４５円
↑まさかの１台約２４５円！
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最後までお読み頂きありがとうございました☆
アクセスやいいね！
ブログ更新のはげみになります(;O;)
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＊おまけ＊
去年の10月頃の話やけども。
久しぶりにクラブハリエの焼きたてのバウムクーヘンが食べたい！！！！
てなって、
近江八幡市のラコリーナへ。
「クラブハリエのバウムクーヘンなら食べたことあるで。」
という方も、
ぜひ一度食べて欲しい“焼きたて”
「これはもう別の食べ物やろ。」
というくらい(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。
ふわふわしっとり外サックリ。
甘党の方は、滋賀県の守山市の店舗では
ケーキバイキングもしていますよ～。
子どもらは
ここの自然豊かなところを気に入ったのか
帰り際には
「帰りたくなーい！ここに住みたいー！」
と言っておりました。笑
↑めずらしーく、
チビコロ１歳と手をつないであげる優しいコロベビ４歳。