あけましておめでとうございまーーーす！
３歳&０歳姉妹の子育てママ
管理栄養士＊misacoro＊でございます。
(改まって書いたらサザエさんみたいになってもた。照)
今年もブログにお立ち寄りいただき、
本当にありがとうございますm(_ _)m
(初めて、たまたま覗いていただいた方もありがとうございます^^)
2020年も、
健康、ウマい！ウマい、健康！
で、元気に楽しく幸せいっぱいに過ごしましょう！！！
今年もどうぞよろしくお願いいたします。
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初めての方へ、、、
みさころブログでは
体に良い簡単(ﾟдﾟ)ｳﾏｰなレシピを
(高カロリーなレシピもありますが。笑)
関西弁交じりで提供しております。
ビビビとくるレシピがあれば作ってみるもよし、
目で楽しむだけでもよし！
気軽に見てってくださいね～♪
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今回ご紹介するのは、
鶏とじゃが芋のフォンデュソース。
(正月感全くなしですみません。
「なんでクリスマスに紹介しーひんかったん？」
とか聞かんといてください。)
焼いた鶏肉とポテトに
普通のチーズで簡単に作れるチーズフォンデュソースをかけた
絶対(ﾟдﾟ)ｳﾏｰな料理！
新年早々、チーズトローンの高カロリーなやつです！！
でも、この超簡単フォンデュソースを使えば、
チンしたブロッコリーやかぼちゃなど好みの野菜も
たっぷりおいしく食べられるんで、
年末年始に偏った食生活しちゃった方にもおすすめ！！！
そしてそして、
「え！？チーズフォンデュのソースって
普通のチーズと牛乳と片栗粉使ったらフライパンで作れたん！？」
という方、
そうそう(めっちゃにやけ顔。)
ちょっと高めのフォンデュ用チーズを買わなくても
安ーいチーズで作れるんです。むふふふふ
では早速レシピどうぞ！！
＊簡単！鶏とじゃが芋のフォンデュソース＊
＊材料（２人分）＊
じゃがいも...中２個(200g)
鶏肉(もも、胸どちらでもOK)...１枚(300g)
塩(鶏肉下味用)...小さじ1/2(2.5g)
サラダ油...大さじ１(12g)
チーズフォンデュソース
●ピザ用チーズ...80g(またはスライス5枚)
●牛乳...大さじ４(60g)
●片栗粉...小さじ１(4g)
＊つくりかた＊
①鶏肉は３㎝ほどの一口大に切り、塩を揉みこむ。
じゃがいもは２㎝角の一口大に切る。
②フライパンにサラダ油をひき、鶏とじゃがいもが重ならないよう並べる。
③ふたをして中火にかけ、両面しっかり焼き色がつくまで焼き皿に盛る。
③フライパンの油をキッチンペーパーなどで軽くふき取り、
チーズソースの材料を入れ、よく混ぜながら中火にかける。
④全体が溶けてとろみがついたら盛り付けた鶏とじゃがいもにかける。！タッタラー！
＊ポイント＊
＊ソースに白ワインを大さじ１ほど入れると本格的な味に♪
＊鶏肉をささみ５本で代用すればヘルシーに♪
＊茹でたブロッコリー、エビ、ウインナーなど好みの具で楽しんでください♪
＊仕上げにブラックペッパーやパセリをかけてどうぞ♪
＊もちろんフォンデュソースをココットなどに入れてフォンデュして食べてもOK！
冷めてもカチカチにならへんけど、冷たくなったら軽くレンジにかけると元通り♪
＊余ったときも冷蔵庫で保存して、食べるときに軽くレンジであたためてからどうぞ！
＊クックパッドの画像付きでわかりやすーいレシピはコチラ♪＊
今回の材料費 ２人分
じゃがいも ８０円
鶏もも肉 ２４０円
チーズ １００円
調味料等 約３０円
合計 約４５０円
↑１人分約２２５円♪
お店で食べると高いチーズフォンデュも
家で作れば激安！！！
イタリアンで働いていたときのチーズフォンデュのソースを参考に
家で簡単にできるようにアレンジしたんで、
ほんまに(ﾟдﾟ)ｳﾏｰですよ～
＊献立ポイント＊
これと好みのパンで食べたいところやけど、
バランスよく食べるためにも
サラダをプラスすのがおすすめ♪
他に作るのは面倒！！
という方は、ミニトマトやカット野菜で簡単サラダにするか、
じゃがいもをブロッコリーなどの野菜に変えて作っても♪
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最後までお読み頂きありがとうございました☆
ボチボチペースの更新ですが、
また忘れず覗いてもらえると嬉しいです。
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＊おまけ＊
久しぶりに大好きな業務スーパーで買い物してきましたー♪
(以前住んでいたところは業務スーパーのすぐ近くやったんやけど、
引っ越してから遠くなったんで、
買うときは買い物かご２個分大盛。汗)
購入したのは定番(？)のコチラ。
とろけるチーズ１ｋｇ
これだけ入って８５０円＋税
２００ｇ入りで２３０円とかで売ってたりするから
１ｋｇやと３００円近くもお買い得。
袋のまま冷凍して、
１時間後くらいにくずしてからまた冷凍すると
「いやーん。固まってもて欲しい分だけ取れへーん」
ということがないです。
あとこちらのチェダーチーズも。
１袋２８７円するけど、
２０枚入り３００ｇとかなりの大容量！！！
(市販のは７枚入りとかなんで。)
今回のレシピも、
チェダーチーズを使うと見た目がオレンジっぽいオシャレなソースに大変身しますよ～♪