管理栄養士みさころのブログに
足を運んで頂きありがとうございます！
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簡単ウマーなレシピを関西弁混じりで紹介しております！
今回は、第二子妊娠中で7月3日から
入院や自宅安静ということで、
ストックしてたウマウマ料理をご紹介。
気分転換や暇つぶしにも
お付き合い頂けると嬉しいです。
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今回ご紹介するのは、レンジで簡単にできるキャベツと卵のスープ。
（もちろん鍋でもOK！）
新年早々レシピもいらんのちゃう？
というくらい簡単なもんですみません。
お節に飽きてきたら（なくなったら）
たっぷりキャベツがペロリと食べられるヘルシーなこのスープをどうぞ！！！
✳︎たっぷりキャベツと卵のスープ✳︎
✳︎材料（２人分）✳︎
キャベツ...1/4個(250g)
卵...M１個
コンソメスープの素...大さじ１と1/3(または固形2個)
水...１カップ半(300cc)
✳︎つくりかた✳︎
[1] 大きめの耐熱容器に５㎜幅に切ったキャベツ、コンソメスープの素、水を加える。
＊キャベツの芯も柔らかくなってウマーなんで使ってくださいな。
ビタミンCは芯に多く含まれます。
[2] 端を開けるようにラップをして600wのレンジで６分加熱する。
[3] 取り出し、溶き卵を回し入れ、ラップなしで１分半加熱する。
✳︎メモ（コツ、ポイント）✳︎
✳︎鍋で作る場合は、卵以外の材料を入れてふたをして
クタクタになるまで煮てから溶き卵を入れてください。
＊アレンジいろいろで飽きずにキャベツが食べられます！！
①カレー粉少しか、カレールウを少し削って加えてカレー風味！
②水を牛乳に、卵をベーコン２枚に変えれば、キャベツとベーコンのミルクスープに。
③しめじやコーン、ウインナーなど、好みの具を加えて楽しんでも。
✳︎材料費 2人分✳︎
キャベツ 50円
卵 20円
コンソメスープの素 12円
合計約 82円
具沢山スープが嬉しい1人分約40円！
✳︎献立ポイント✳︎
野菜がたっぷり食べられるので、
メインにタンパク質のものを1品用意するのがおすすめ。
たとえば、、、
✳︎厚切りかまぼこ
✳︎伊達巻
✳︎エビのうま煮
え？
お節以外がいいて？
✳︎フライ魚
✳︎鱈のチーズのせ焼き
✳︎鶏肉のガーリックバター焼き
✳︎ハンバーグ
✳︎唐揚げ
✳︎揚げ出し豆腐
✳︎豚の生姜焼き
→思いついたもの書き上げてたら
みさころの好きなガッツリ系ばっかりになってしまった！汗
普通に焼き魚とかと合わせてもらったらオッケーでーす！
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たまたま足を運んで下さった方も、
ちょくちょく覗いて下さっている方も、
最後までお読み頂きありがとうございました！
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今年もどうぞよろしくお願いします。ペコリ
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