１歳児の新米ママ栄養士＊misacoro＊のおいしいブログに
足を運んで下さりありがとうございます(・∀・)
簡単(すぎる)おいしいレシピを関西弁交じりで提供中。
ビビビとくるレシピがあれば作ってみるもよし、
目で楽しむだけでもよし！
気軽に見てってくださいね～♪
今回ご紹介するのは、
レタスと卵の中華マヨ炒め。
レタスと相性抜群のマヨネーズで炒めるから
あっという間に１玉ペロリ！
の、嬉しいレシピでございます。
＊レタスと卵の中華マヨ炒め＊
（２人分）
レタス...１玉(約300g)
卵...３個
マヨネーズ...大さじ２
鶏がらスープのもと...小さじ２
[1] レタスは洗って水気を切り、手で一口大にちぎる。
[2] 卵は溶いておく。
＊水を大さじ１ほど入れるとよりふんわり仕上がります～。
[3] フライパンにマヨネーズを入れ、強火にかけ、溶けてきたら溶き卵を加え、大きく木べらで混ぜ、半熟卵を作る。
[4] レタス、鶏がらスープの素を加え、２分ほどレタスがしんなりするまで炒める。
＊半熟卵は一旦取り出して
最後にしんなりさせた
レタスと炒め合わせると、よりふわっと仕上がります。
＊にんにくがある方はプラスが絶対おすすめ！
にんにくパワーで夏バテ予防にもなるし、
味にコクも出てウマウマの一石二鳥です。
＊仕上げにマヨネーズを大さじ２ほど加えて
サッと炒め合わせると
更にコクが出ておいしいけど、
マヨネーズ大さじ１で100kcal近い。
そう、バナナ１本以上。
なんで、ダイエット中の方は
仕上げにごま油を少量加えて香りをUPさせても♪
さらに中華風の仕上がりになって(ﾟдﾟ)ｳﾏｰですよ♪
本日の材料費 ２人分
レタス ９８円
卵 ６０円
調味料 約３０円
合計 約１８８円でした～☆
↑１人分嬉しい１００円以下♪
＊献立POINT＊
野菜もたっぷりとれるんで、
これ１品とごはんでOK。
『え～。これだけなん～？』
と言われそうな方は、
ごはんの上に鮭フレークでもかけてあげてください。
『え～。寂しすぎる～。』
と言われそうな方は、
冷凍のからあげか餃子でもチンしてあげてください。
というのは冗談で、
(半分冗談でもないけど)
みさころが(しぶしぶ)用意するなら、
＊豆腐のキムチのせ
＊トマトとえのきの中華スープ
(↑鶏ガラスープの素でちゃちゃっと。)
こんなもんかな～。
なんか適当な献立ポイントですみません。汗
材料費が１００円以下やし、
ど～んとお造りでもメインに用意してあげてくださいな。
最後までお読み頂きありがとうございました☆
いつもいつものことですが、
お返事できていないのにもかかわらず、
コメントやいいね！くださる方、
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ブログのアクセスなどが
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子育て&仕事しながらの更新も頑張れてます＞＜。
お返事できなくて本当にごめんなさい。
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これからもよろしくお願いします。ペコリ
