栄養士*misacoro*のおいしいブログに足を運んで下さりありがとうございます(・∀・)
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今回ご紹介するのは、休日ランチに作りたいお手軽メニュー♪
(一見調味料多いですが、家にあるようなもんばっかりです。)
午前中2人分作ってから出かけたら
「ごめん、おいしくて全部食べてしまった」
とみさころ母から嬉しいような悲しいような報告受けました。笑
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*薄切り豚DE甘酢だんご*
豚薄切り肉...200g ←きれいな1枚ものの豚ロースとかより、切り落としとか細かいやつの方が作りやすいです♪
調味料A
A片栗粉...大さじ1(12g)
Aしょうゆ...小さじ1(18g)
A酒...小さじ1(5g)
甘酢あんB
B水...1/2カップ(100cc)
Bしょうゆ...大さじ1(18g)
B砂糖...小さじ2(6g)
B酢 ...小さじ1(5g)
B片栗粉...小さじ1(3g)
1.豚肉にAの調味料を混ぜ合わせ、一口大(12等分くらい)に丸めてフライパンに並べる。
2.中火にかけて表面に焼き色をつけたら、一旦火を止め、混ぜ合わせた甘酢あんBを入れ、とろみがつくまで混ぜながら強火で加熱する。
*酢や塩を控えめにしているので、お子ちゃまにもぴったり♪
好みでしょうゆや酢を足してください。
*調味料を混ぜるときは、そのままパックで混ぜると洗い物が減ります♪
*豚から油が出るので焼くときも油なしでOK☆こびりつくタイプのフライパンを使ってる人や、ダイエットなんて関係ないこってり派の人はひいてくださいね^^
*旦那さんと2人で食べる場合は、6個ずつにしてもいいし1個つまみ食いして食卓では「多めに入れたよ♪」って言ってあげてもOK。笑
本日の材料費 2人分
豚肉 248円
調味料 約20円
合計 約268円でした~☆
↑1人150円以下!!!
浮いた分、野菜モリモリサラダかスープを添えてあげてください♪
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また週明けからよろしくお願いしまーす♪
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