足を運んで下さりありがとうございます(・∀・)
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昨日のレシピに引き続き、
『また揚げもんかい！』
って思った方、
連続で読んでいただきありがとうございます。
予想どおり昨日と同じ
＊秘密のサクサク衣＊を使った
今回は、ミルフィーユカツでございます。笑
でもこの衣、
“バイト先で出してた串揚げの衣”を参考に考えたんで
おいしいだけじゃなく、
しっかり衣がついてくれるオススメレシピなんです。
母からも
『家でお店みたいなカツ食べられるんやな～！』
という嬉しい言葉をもらっただけじゃなく、
教えてあげた友人から
『こんなやり方があったとは！！これまで損してた～！』
という声も頂きました。ニヤリ
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＊ずぼらミルフィーユカツ＊
４人分
豚ロース薄切り 400g
衣液
●卵...１個
●薄力粉...大さじ5(50g)
●水...大さじ2(30g)
●塩...小さじ1/3(2g)
●こしょう...適量
○パン粉...適量
① ●の材料をよく混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やしておく。
② パックのまま並んだ豚ロース薄切り肉を、
カツのサイズになる枚数(３，４枚)取り、同様の枚数を二重になるよう重ねる。
↑分かるかな？意味分からんかったらごめん。土下座
③ ●の衣液、パン粉の順番につける。
④ 180℃の油できつね色になるまで揚げる。
＊フライパンの底１ｃｍくらい油を入れ、両面揚げ焼きにしてもＯＫ♪
＊画像付きの詳しいレシピはコチラ＊
＊家族が少ない方も、多めに作って揚げずに冷凍保存すれば、
揚げるだけの冷凍食品に♪
忙しい日に備えておくのもおすすめ♪
肉好きの夫は１人でおっきいの２枚も食べてましたが。（笑）
本日の材料費 ４枚分
豚薄切り肉 ５１２円
衣 約４５円
合計 ５５７円でした～☆
↑ボリュームのあるカツが１枚１３９円!!!
肉を叩いたりする手間もないからめっちゃお手軽♪
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最後までお読み頂きありがとうございました☆
来週も月、水、金更新頑張るのでよろしくお願いします^^♪
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夫とコロベビと３人で
京都駅前のヨドバシカメラにOPENした
牛カツ専門店『勝牛』へ。
(オープン前から狙っておりました。(笑))
ハネシタってゆう、希少部位を使った牛カツ。
60秒しか揚げへんから、中はレア、外はサクサク。
うまくないはずがない（^〇^）
価格は１人前4,000円。
というのは冗談で、
味噌汁やごはんがついて(しかもおかわり自由)1,300円くらいでした♪
負けへんくらいウマい。