今回は、ヘルシーやのに濃厚なベイクドチーズケーキのレシピをご紹介♪
何がヘルシーかといいますと！！！
生クリームをプレーンヨーグルト(水切りなし)で代用 これだけ♪
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実は生クリーム200gで866kcalもあるんです！
ヨーグルトなら同じ量で124kcalなので、変えるだけで742kcalもカロリーダウン！
定食１食分くらいヘルシーになるってゆうことです。
しかもヨーグルトやと家計にもやさしいし２倍お得。
今日はそんなムフフなレシピをご紹介します♪
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＊ヘルシー本格ベイクドチーズケーキ＊
（１８㎝１台分）
○クリームチーズ...２００ｇ
○ヨーグルト ２００ｇ
○砂糖...８０ｇ
○卵...２個
○小麦粉...大さじ３(２７ｇ)
タルト台
●クラッカー...９０ｇ(今回はココナッツサブレ１５枚)←前田のクラッカーで作ったら塩っぽかったので、オレオとかマリーとかほんのり甘いもののほうがおすすめ。
●バター...５０ｇ
1. 型の底にクッキングシートを敷く。
2. ２重にした袋にクラッカーを入れて棒などで叩いて細かくする。
＊フードプロセッサーがあると便利。
＊ここ手抜きにして大きいのが残ると、変な仕上がりになります。
3. ボウルに、②とレンジで溶かしたバターを入れて混ぜ合わせる。
4. 型の底に③を入れてスプーンなどで押さえて敷き詰める。
5. クリームチーズをレンジで２０秒ほど加熱してやわらかくする。
6. 大きめのボウルにクリームチーズを入れてなめらかになるまでよく混ぜ、ヨーグルト、砂糖、卵、小麦粉をふるって加え、再度よく混ぜ合わせる
7. ④の台に⑥を流しいれ、１７０℃に余熱したオーブンで約４０分焼く。
8. 粗熱がとれたら、ラップをしてしっかり冷めるまで冷蔵庫へ。
＊みさころは酸味がそんなに好きではないのでレモン汁入れてないですが、大さじ１ほど入れると風味よく仕上がります。
本日の材料費 １台分
クリームチーズ ４００円
ヨーグルト ７０円
卵 ４０円
砂糖 １５円
小麦粉 ５円
クラッカー ８０円
バター ７０円
合計 ６８０円でした～☆
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大きい１８ｃｍのチーズケーキ１台がこの価格は嬉しいですよね♪
お店なら１切れ３００円×６切＝１８００円はするかな笑。
最後までお読み頂きありがとうございました☆
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下の土台もクラッカーとバターで結構なカロリー。
でも『土台のないベイクドチーズケーキは
ホイップのない丸ごとバナナと一緒や！！』
というみさころの気持ちで土台アリにしました。笑
なくても作れるので面倒ORヘルシー思考な人は土台なしで作ってみてくださいね～☆
