初めて作ったバジルソース、香りも良くて
これから好きになるかもね。
今日は旦那さまと二人の食事。。。
ジェのベーゼソース
材料；バジルの葉 40g、ニンニク １片，松のみ ３０g、オリーブオイル １００cc、
塩 小さじ１、コショウ 少々、チーズ粉 大さじ１、牛乳 ５０cc
今日は松の実がなかったのでアーモンドプードルを代わりに
使ってみました。アーモンドプードルはからいりをする。
材料を全部ミキサーに入れて攪拌する。
攪拌したベースに牛乳５０ccを入れて沸騰させる。
オリーブオイルとエビを入れ、茹でたスパゲティを入れる。お好みの量のバジルソースをかける。
美味しいスパゲティが出来上がり。。。
スパゲティ専用のお皿があったらよりおいしいよね。
このソースはトマトサラダにもよく合うし、ジャガイモ茹でてバターで焼いたジャガイモにかけても本当においしい
しばらくブログを手放ししてしまいすみません。。。
アラスカにいる主人の知り合いの紹介で上海に住むアメリカ人を紹介してもらいましたので、先日は彼のために料理をしました。
初対面なので何が良いかと迷いましたがスパゲティにすることに決定！！
白菜キムチは私の象徴！！抜けるわけにはイケない
彼は辛いのによく食べてくれました。
マッシュルームのスープ
マッシュルーム 100g、玉ねぎ 100g、ジャガイモ200g、水150cc、牛乳 ４００ｃｃ
バター 10g、コンソメ １個、塩コショウ
今日はこの分量の２倍～。完食でした。人気者
お客さん来る前の下準備＾＾
サラダのドレシングは玉ねぎドレシング
玉ねぎ １２０g、醤油 ５０cc、砂糖３０g、味の素小さじ1/4
ガーリックパウダー 小さじ1/2、コショウ 少々、塩 小さじ1
玄米酢 120cc、サラダ油 100cc、ゴマ大さじ1/2、すりごま 大さじ1/2
アボカドディップ
アボカド 2個 、レモン汁 大さじ1、マヨネーズ 大さじ3、マスタード 大さじ1、塩コショウ 少々
これもすごくおいしかったです。
英語が喋れる知り合い夫婦と、彼と同じ年齢の人を呼んで接待しました。
みんなよろこんでくれたので嬉しかったです。
自己流の粽を作りましたがなかなか難しくて
その後さっそく習いに行きました。
これが私が作った粽です。やっと思った形ができたので
嬉しい～～。習ったらこんなに簡単なのに。。。
高さんは最近いろんなことに興味を持ち行動に移そうとしている途中です。ing,ing 