初めて作ったバジルソース、香りも良くて
これから好きになるかもね。
今日は旦那さまと二人の食事。。。
ジェのベーゼソース
材料；バジルの葉 40g、ニンニク １片，松のみ ３０g、オリーブオイル １００cc、
塩 小さじ１、コショウ 少々、チーズ粉 大さじ１、牛乳 ５０cc
今日は松の実がなかったのでアーモンドプードルを代わりに
使ってみました。アーモンドプードルはからいりをする。
材料を全部ミキサーに入れて攪拌する。
攪拌したベースに牛乳５０ccを入れて沸騰させる。
オリーブオイルとエビを入れ、茹でたスパゲティを入れる。お好みの量のバジルソースをかける。
美味しいスパゲティが出来上がり。。。
スパゲティ専用のお皿があったらよりおいしいよね。
このソースはトマトサラダにもよく合うし、ジャガイモ茹でてバターで焼いたジャガイモにかけても本当においしい