外食の味をおうちで味わうときは。。。
スモークサーモンアボカドどんぶり
材料； スモークサーモン、アボカド、にんじん、春菊（orレタス）
、キュウリ、刻みのり、納豆（あれば）
ソース；しょうゆ、わさび、すりゴマ 多め
家にある野菜を準備して料理スタート～～
春菊とトマトは食べやすい大きさに切る。
スモークサーモンと熟したアボカドを準備する。
すぐ食べるアボカドなのでレモン汁はかけません。
キュウリとにんじんは千切りする。
熱いご飯にのせるだけ～～♪♪
ソースをかけていただく。（すりゴマはたっぷり～～）
高さんの一言
特に上海で家族の健康はお母さんの手作りで～～
サーモンのムニエル
材料； サーモン ２５０g、じゃがいも １個 （２００g）
塩 小さじ1/2、こしょう 少々、小麦粉 、サラダ油 小さじ ２、 バター 大さじ1
ソース；レモン汁 大さじ1、塩 少々、バター 大さじ1/2
サーモンは両面塩をふり、10分間おく。
じゃがいもは皮つきのまま良く洗いラップで包み5分ほどチンする。
サーモンは水気をキッチンタオルで拭きこしょうを少々ふる。
小麦粉を全体にむぶして余分な粉をはたく。
フライパンにサラダ油を中火で熱し焼き色がつくまで両面焼く。
フライパンの油をキッチンタオルで拭き取り、バターを入れて火を止める。
魚にからめ、器に盛る。
フライパンを熱しレモン汁を加える。ひと煮したら火を止め
塩とバターを加える。全体を混ぜてソースを作る。
サーモンにソースをかける。
出来上がり～～
高さんの一言
サーモンがカリッとしてレモンの香りが効いて、いい味ですね～～
（3人前）
材料：スパゲティ 200g 明太子 80g、牛乳 １００ｃｃ、バター少 少、刻み海苔 少々and 小ねぎ
２００gの面を準備する。
説明のとおりに面を茹でる（８分）
暖めたフライパンにバターを入れて溶く。
火を止めて牛乳と明太子を入れて混ぜる。
火をつけて茹であがった面を入れて良く混ぜる。
これで出来上がり～～♪♪
