最近、頻度の高めの晩ごはんシリーズ。

今日もです…

すみません。
レシピ記事の用意ができてなくて…(・Θ・;)


では、ある日の晩ごはん、こちらです↓




とうもろこしのこんがり袋焼き
今の季節なら生のとうもろこしで作るのが美味しいのですが、
このときは冷凍のもので。
ま、それでも美味しいです^^

と、塩もみきゅうり(我が家で夏は欠かせません)。



副菜、

切干大根とピーマンの煮もの
あ、またこれ作ってる。
つい作ってしまう…^^;
元レシピの油揚げを板麩で。

ひらひらにんじんのサラダ にレタスをプラス




お味噌汁は豆腐とまいたけと大根。


家族がそろう土日は、
お肉やお魚、時にはこってりしたものも食べるので、
平日は野菜メインであっさりと。

開放感もあってか、どうしても土日は暴飲暴食気味になりがち…(・∀・i)
なので、平日は質素ごはんでリセットなのです。

どちらも楽しんで食べてます♪



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お盆も過ぎて、
今日から息子の部活も始まり、
お弁当持って出かけていきました!

今日は、
…というか今日も、
おにぎらず。



■鮭&きゅうり
■卵焼き&キャベツ

家にあるもので。
適当に。
息子用にはちょっと大きめサイズで。

最近、お弁当といえばおにぎらず^^;

お箸いらないし、
ぱくっと食べやすいし、
家族みんな大好きなので。

作るのも、自分でいうのもなんですが、
かなり上手になりましたーо(ж>▽<)y ☆

おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ-点線

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つるむらさきとオクラ。
ねばねばが美味しい夏野菜を楽しむ一品♪

どちらも味にクセがないので食べやすく、
ねばねば食材は夏バテ対策にももってこい^^
さっと茹でてごま和えにしました。



ごまは、ねりごまを使用。
ねばねば野菜に濃厚なごまの風味が絡まり、
ねっとりした口当たりになりますが、
梅酢のさっぱり感と塩気でぎゅっと引き締めます。

濃厚ながらさっぱり!
味のコントラストが後を引く美味しさ!
暑くて食欲が落ちている時にもおすすめです^^

おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ-材料

【4人分】

つるむらさき 200~250g
オクラ 8本
白ねりごま 小さじ2~
梅酢 小さじ1~

おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ-作り方

1.つるむらさきはさっと茹でて冷水にとり、水気をしっかり絞って4㎝長さに切る。

2.オクラは表面を塩(分量外)でこすり、熱湯でさっと茹でて冷水にとる。水気を切って1cm幅に切る。

3.1と2を白ねりごまと梅酢で和える。

メモ白ねりごまと梅酢の量は味をみて加減してください。



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夏休みも残り半月ちょいになりましたが…

まだまだあるなー。

先週までは部活だのなんだのと、
子どもたち2人ともちょくちょく学校へ行ってたけど、
今週はお盆で部活もなく、ずっと家にいます。

よって、一人の時間は当分なし。
本読みたいなぁ~
(そんな余裕なさそう…)

今週もあれこれ忙しいけど頑張ります(。・ω・)ノ

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発売になりました!

ジャーの基本的なことが載っていてわかりやすいです!
サラダ以外のレシピもたくさん載ってます!
私は、ジャー朝食、ジャースイーツ、デトックスウォーターの
3レシピ掲載していただきました^^

どうぞよろしくお願いします!


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夏休みで、
相変わらずバタバタしておりまして、
とりあえず写真だけ押さえよう…
みたいになっている“晩ごはん”(笑)

いきます!



オートミールの磯部焼き
元レシピは蓮根のすりおろしを使っていますが、
今の時期は蓮根がないのでじゃがいもで。
それはそれで美味しい^^


副菜、

切干大根とピーマンの煮もの
ウチの定番中の定番。
元レシピの油揚げを板麩にかえて。

■きゅうり、にんじん、玉ねぎの梅酢和え
たいていいつも、1品は生野菜のおかずにするのですが、
作るものに困ったら、とりあえず梅酢和え^^;
そのときにある野菜で作ります。

この日は冷蔵庫にあった常備菜もプラス

さっぱり系うの花
大根の塩昆布和え (きゅうり入り)


と、お味噌汁は豆腐とわかめ、だったかな。


新しいレシピも考えるし、作るのですが…
ついつい同じようなものばっかり作っちゃいますねー。

結局、日々の料理は作りやすいものが一番!

ということです(・ω・)/



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毎日暑いですねー。

が、私は冷房がなくてもわりと平気なので、
昼間は暑い暑いといいながらも、
冷房なしで過ごしてます。
かなり暑いけど、まぁ平気。
寒さには弱いけど暑さには堪えられるので^^;

で、夜寝入るときだけ冷房をつけるのですが、
いつまでつけるべきか、いつも迷う。
扇風機も回してるし、
朝までつけっぱなしだと冷えすぎちゃうような。
でも旦那さんは暑がりなのよね…

うー。


みなさん、どのくらい冷房をつけてますか?
日中も夜もつけてますか?
暑い時間帯だけつけてるんでしょうか?

昼の長さは日ごとに短くなってきているけど、
暑さはまだまだ厳しい(ノ_-。)

お体、ご自愛くださいませ。

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