心と体を整えて幸せをサポート
ももせ笑琉花（えるか）です。
数あるブログの中からご覧いただき、ありがとうございます。
五感を整え、
心と体の健康をサポートする
『森の中のおうちカフェ＆ベッド Inti Garden』
寒さが厳しくなるこの時期は、
毎日薪ストーブを焚いています。
冬土用に入り、
身体に溜まったものが出やすく、
体調を壊しやすくなりますので、
体を休めたり、
胃腸にやさしいものを摂り入れていきましょう。
１月２０日、２月１日の『未の日』は、
『ひ』のつく食べ物や赤い食べ物をぜひ摂り入れてくださいね。
カフェでは、
胃腸にやさしいボーンブロス出汁のお味噌汁や『ひ』のつく物や赤い物をご用意しています。
来週になるかと思いますが、
トッピングでお付けできるように味玉にする予定です。
昨日のカフェメニューメインは、
イワシのエスカベッシュでした。
今日は変わりまして、
メインは
鶏の南蛮漬け
ボーンブロス出汁の大根とわかめのお味噌汁
減農薬ササニシキ
副菜には、
ボーンブロス茶碗蒸し
木曽赤かぶの浅漬け
小松菜のボーンブロスお浸し
鶏レバー生姜煮
自家製ツナサラダ
その他、
チキンボーンブロスカレーあります。
おやつは、
動物性原材料不使用で作っています。
豆腐ガトーショコラが焼き上がりました。
この他にも、
オートミールクッキーや信州ソルガムココアクッキーなどをご用意しています。
分子栄養学をもとにグルテンフリー、
カゼインフリー、
添加物フリーで作ったお料理は、
心と体を整えてくれます。
ご来店お待ちしております。
１月のカフェ営業日カレンダー
１月からは、
冬営業となり木曜日から日曜日の１１：３０～１６：００まで営業しています。
１月末まで宿泊のお客さまに向けたオープンキャンペーン実施中です。
サロンの営業は、
日中をご希望の方は月火水
オンラインは、
夜もご対応していますのでお問い合わせください。
カフェ＆ベッド専用のLINE公式アカウントでは、
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ホームページ
https://intigardenest2023.wixsite.com/intigarden
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