ご訪問くださいましてありがとうございます。
Mrs.エステティシャン花音です。
コッタさんの最近の投稿でミニマフィン型で焼くカヌレを拝見して早く作りたかったカヌレ。
コッタさんのレシピは強力粉使用のためグルテンを鎮める作業がはいります。
せっかちな私は、グルテンを起こさない寝かしつけ作業のない米粉と、卵は全卵、ラム酒抜きのオリジナルレシピで作って見ました。
米粉カヌレ
cottaのミニマフィン型 : 12個取り
牛乳 200ml
バター 15g
砂糖 60g →55gでも良かったかも
米粉 60g →55gでも良かったかも
卵 1個
バニラエッセンス
ラム酒 適宜
カップに塗るバター 10g
予熱 230℃
220℃ 15分
210℃ 15分
200℃ 15分
お鍋を使わず耐熱ガラスボール使用します。
牛乳とバターを入れて500W2分。
乳化させたものに、米粉と砂糖を入れて最後に卵を入れて静かに混ぜてバニラエッセンスを振り入れます。
なめらかな口触りになる様茶漉しで濾しました。
型にバターを塗ってスタンバイOK🙆♀️
予熱完了まで待ちます⏳
上記の量でジャスト！
オーブンに入れる前にトントンするの忘れてたぁε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(;￣◇￣)┘
あっち向いてホイが酷すぎる〜💧
ピサの斜塔みたいにみんな自由すぎるやろ〜😂
閲覧注意⚠️の仕上がりにならなくて良かった😮💨
可愛くラッピング💝
マフィン型の可愛い米粉カヌレ
焼き上がりました✨
どうぞ お召し上がりくださいませ💁♀️
自分らしくポジティブに生きる女性の笑顔は、周りの空気まであたたかく包みます。
あなたの美しき一日に幸せが宿りますように💕
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