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Mrs.エステティシャン花音です。
酸化と還元。
酸化は酸素をもらい、還元は水素をもらいます
酸化とは錆びることで老化につながります。
還元とは錆を取って元へ戻し若返りにつながります。
酸素は生きるために必要ですので、酸化が起こるのは生きている限り仕方がないことです。
過剰に酸化が起こると活性酸素が暴走し、活性酸素の作用によって血管中のコレステロールが過酸化脂質に変わると体の細胞が酸化されるとそれが活性酸素と同様の働きをし、次々と連鎖的に酸化が進み、それがあらゆる病気の根源になってしまいます。
サロンで扱いのある発酵美学で商品展開されているグローリーインターナショナルには身体に優しい食品が沢山あります。
中でも炭焼き職人が丁寧に焼き上げたサビないお塩は、還元力が高く塩分が低く身体に優しいお塩で健康を目指す方には人気のお品です。
酵素食品･発酵食品
竹焼き塩 匠と極
竹焼き塩 匠 100g ¥648
竹焼き塩 極 100g ¥648
800℃で1週間焼き上げたデトックス効果の高い「匠」と、1000℃で1週間焼き上げた酸化還元力の最も高い「極」の2種類。
カリウムやマグネシウム、カリウムなどのミネラルを豊富に含む海塩を焼き上げますのでまろやかで素材の味を引き立てるおいしいお塩です。
身体の酸化とは、すなわち老化や衰えに他なりません。この酸化を「還元」してくれる竹焼き塩は、世の中に数あるお塩の中でも非常に珍しい調味料です。
年齢を重ねると塩分は気になります。
特に血圧の高い人は、毎日の食事で塩分を控える方も多いことでしょう。健康のためと漠然とした理解はあってもその真相をご存知ですか。
ナトリウム１に対して、体外に排出するためにカリウムも同時に１摂取しないといけません。
現代人の食事は塩分が多くなりがちになりカリウムが足りずどうしても体内にナトリウムが蓄積してしまうためです。
特に梅雨の時期には水分の排出が滞りやすくむくみを感じやすい方も多いです。
竹焼き塩は、酸化還元力がマイナス２０です。
竹焼き塩を溶かした水に釘をつけて放置しても錆びません。
普通の精製塩のナトリウムの割合が95％なのに対して、竹焼き塩はカリウムやマグネシウム等、ほかのミネラルの割合が非常に多くナトリウムの割合いが半分以下のミネラル塩です。そのため、血圧が高めの方にもオススメです。
普通の精製塩のナトリウムの割合が95％なのに対して、竹焼き塩はカリウムやマグネシウム等、ほかのミネラルの割合が非常に多くナトリウムの割合いが半分以下のミネラル塩です。そのため、血圧が高めの方にもオススメです。
ほのかに硫黄の香りがする「竹焼き塩」ですが、もちろん、お料理にもご利用いただけます。
まろやかで、あらゆる料理に使うことができますので毎日の料理の還元力アップにもつながります。
特に酸化還元力のある「極」は、夏場のおにぎりにも最適です。
「人」を「良」すると書いて「食」と書くように、私達のカラダは食べたものでつくられており、年齢や個人差にもよりますが、白血球の顆粒球は3日、腸や胃の内壁の細胞は5日、皮膚は28日、赤血球は120日、肝臓細胞は150日、骨は半年で変わると言われています。
還元力のある食品を摂ることが健康の秘訣です。
日頃から還元作用のあるお水や食べ物を摂取するよう心がけ、また適度な運動も取り入れ、心にゆとりを持ち酸化のスピードを遅らせる生活を心がけたいものです。
自分らしくポジティブに生きる女性の笑顔は、周りの空気まであたたかく包みます。
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