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Mrs.エステティシャン花音です。
ブルーベリージャムを使ってヘルシーなパンを焼きました。
長野県産の旬ジャムは、オーナーチェンジした一本堂さんで購入しましたが、北野エースにもある様です☺️
配合されるのは少量のグラニュー糖とレモン果汁だけというなんとも贅沢で濃厚なジャムです。
ブルーベリーはアンチエイジングには欠かせない果実です。
ブルーベリーにはポリフェノールの一種のアントシアニンをはじめ、ビタミンCやビタミンEなど抗酸化作用のある栄養素が豊富に含まれています。
抗酸化作用には体や脳の老化の抑制の働きもあるため、認知症予防や進行抑制の効果も期待できます。
目の機能回復効果は以前より言われていますが、コラーゲンを安定させる作用もあるため、紫外線によりダメージを受けた目やお肌を回復させ、美しいお肌に欠かせないコラーゲンの生成しサポートしてくれる女性の強い味方の食材です。
ブルーベリージャムを丸ごと生地に練り込んだアントシアニンたっぷりのツイストパン🌀
ブルーベリーツイストパン
レシピ
強力粉 200g
ブルーベリージャム 100g
牛乳 80g
砂糖 10g
塩 3g
バター 20g
ドライイースト 3g
フィリング
ブルーベリージャム 適宜
成形の際、ジャムをそのまま使用したので生地から自由奔放にジャム流出😅
焼く前に追いジャムをトッピングで焼きました。
ジャムの練り込みは初めてだったので、正直焼き上がりまでドキドキでした😅
ジャムの糖分を見込んで砂糖は入れてないのでカロリー控えめでヘルシーなパンに仕上がりました。
抗酸化作用の高いアントシアニンがたっぷりのブルーベリージャムツイストパン🥐
どうぞ、お召し上がりくださいませ☺️
自分らしくポジティブに生きる女性の笑顔は、周りの空気まであたたかく包みます。
あなたの美しき一日に幸せが宿りますように💕
