酒粕の驚くべき美肌パワー

ご訪問くださいましてありがとうございます。

Mrs.エステティシャン花音です。

先日あるバラエティ番組で甘酒が取り上げられていました。

麹甘酒は健康にパワーを発揮し、酒粕甘酒は美肌パワーを発揮するのだとか。

酒粕はメディアでも頻繁に取り上げらる食品でコラーゲンを増やしてくれる夢のような食品だったんです。

コラーゲンを作っているのは肌の「線維芽細胞」といわれる細胞です。

年齢とともにどんどん減っていきますが、金沢大学の尾関教授率いる研究グループが酒かすや日本酒にしか見つかっていない「αｰEG」が、この線維芽細胞に直接働きかけ増殖させることを確認されたそうです。

繊維芽細胞に直接作用する食品はほとんどなかったと言われていますので酒粕のパワーは凄いです！

酒粕を１日２０gを２週間続けて摂取すると、コラーゲンが、約２０%アップするというもの。

※個人差があるようです。

１００gあたりの栄養価が２２７カロリーなので

毎日４５.４カロリーを摂ることになります。

これは、低脂肪牛乳と同じくらいのカロリーで発泡酒とも近いです。

やたら酒につなげたがる　笑

酒粕がもたらしてくれる健康や美容効果を紹介します。

酒粕の効能
⚫でんぷんの分解を遅くする物質で肥満防止。
⚫冷え性改善。
⚫アルブチンによる美白効果。

⚫糖の吸収を抑える物質などで糖尿病予防。
⚫肝機能を強化。
⚫ナチュラルキラー細胞（NK細胞）の働きを活性させガン抑制。
⚫コレステロールの低下。
⚫高血圧、脳梗塞、骨粗しょう症予防。

酒粕のデメリット
⚫アルコールを８%ほど含むため加熱しても子供や妊婦には飲用できない。
⚫砂糖を大量に入れないと甘くならないためカロリーが高い。
⚫独特の香りや味がします。

酒粕で仕込んだ甘酒は、米麹甘酒と比べて、食物繊維、ビタミン、たんぱく質の量に優れています。

粕汁や焼いて食べたり他にもいろんな料理法があるようです。

酒粕の香りは苦手でも日本酒は大好き💕

日本酒にも「αｰEG」が含まれているなら、私は晩酌でいただく方がいいかな(笑)

苦手だった甘酒ですが、この甘酒で克服し以後いつも飲んでる米と米麹だけで作られている甘酒

「国菊」