大福みたいなホイップあんぱん マロン-フジパン(３３２kcal)★★★☆☆(３.５)
大福みたいな～シリーズにマロンが仲間入り
『もっちりとした食感の白いパンに、粒入りのマロンあんを包み焼き上げ、マロンホイップクリームを入れました。』
生地表面は打ち粉がまぶされていて手触りはサラッとドライな感じがする(側面の表面は心なしかしとっとしていてひきがあります。)けど、食べてみると、皮はコシがあってむちむち
中の方はふんわりソフトで少しキメが粗い部分もありますが、噛むともっちりしっとりとまとまって、白パン特有のちょっぴし生っぽい味に、程好い塩気が広がります
中にはマロンあんとマロンホイップがＩＮ
マロンホイップはとろっとゆるく、マロンあんはまったりとした口当たりの中にコリッと砕ける栗の食感がアクセントになっています
ホイップはミルクの甘味をベースにマロンがほんのり香る程度なので、単体やとぼやけた印象を受けますが、栗の甘味がしっかりと感じられるマロンあんと一緒になると調度良い感じ
私はベーシック
の方がスキだけど、秋らしさが感じられて良かったです
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