私は２０１７年１０月１８日、東京都台東区浅草にある名店「とんかつ ゆたか」で食事を摂った。
「とんかつ ゆたか」は、昭和２０年（１９４５年）創業。
「とんかつの名店」として、昭和の頃からグルメにはお馴染みである。
「鬼平犯科帳」や「剣客商売」などの作品で知られる作家・池波正太郎も、この店を愛したという。
この店のこの日の開店時間は、午前１１時３０分。
私は、午前１１時３２分だか３３分に入ったのだが、既に数人の客がいた。
品のある女性店員の案内で、２人掛けのテーブル席に着いた。
店内も、日本家屋らしい品の良さがあった。
メニューを見て、注文したのは、グルメ達に評価が高いヒレかつ定食である。
価格は、税込で２０００円。
都内のとんかつの名店の場合、とんかつ定食だと、２３００円から３２００円取られる所もある。
税込２０００円なら、私は高いとは思わない。
注文してしばらく待つと、ヒレかつ定食が出てきた。
この定食には、ヒレかつの他に、ご飯、赤味噌の味噌汁、お新香が付く。
ヒレかつを食べてみると、衣がカリカリして、肉がふんわりしていた。
それから軽い口当たりで、油がしっかり切られている。
美味い！文句なく美味い！
このとんかつは、肉はもちろん、衣までとても美味いのだ。
良質のパン粉、玉子を使っているのだろう。
それから、軽い口当たりに仕上がっているあたりで、料理人の腕の良さが、食べながらわかる。
また、このとんかつの老舗は店が広く、客席が多いのも高く評価ができる。
都内のとんかつの名店には、客席が十数席しかない所が多いのだ。
しかし店内が広く、客席が多い方が、行列に並ぶ事もなく他の客を気にせず、食事に打ちこめる。
とんかつ ゆたか
住所 東京都台東区浅草１－１５－９
●アクセス つくばEⅩPの浅草駅より、徒歩４分
●定休日 木曜日