今週食べた佐野ラーメンは…
このところのお気に入り、「佐よし」です。
佐野ラーメンのお店には珍しく、醤油だけでなく味噌と塩もあるのです。
一通り食べてみて、味噌が一番美味しい！
今回は、旨辛白髪葱をトッピング。
味噌のスープには、刻んだクルミとゴマがたっぷり入っていて、とても香ばしい。
旨辛白髪葱の辛さが良く合います。
辛みがどんどんスープに溶けていって、全体的に辛くなっていく…。
汗をかきながら食べました。
これはクセになる味です。
次もこれが食べたい。
餃子はふっくら。
皮はもちっ、野菜も肉もたっぷり。
カリッとする焼け具合も私好みでした。