【私の人生を制限するものは、もういらない。】
言われてみたら制限だらけの私の人生。
マインドも、年齢も、不調も、人からの期待も、もう振り回されずに、自分で決める人生を歩みたい。
心と栄養を整えると、人生がうまく流れだす。
「私が私として生きるための思考と栄養の整え方講座」
こんにちは。岸本裕美です。
管理栄養士
調理師
健康運動指導士
元公立中高教師
元大学講師
DNA栄養学スクール アドバイザー
ダイエットトレーナーNMBA-CERTIFIED OFFICIAL BODY MAKE TRAINER
ホームヘルパー
FM GIG ラジオパーソナリティ
重要
今回の放送はこちらからいつでも聞けるよ。
↓ ↓ ↓
https://note.com/yumekana1/n/n9bd92b1dffd3
会席料理は交響曲！
自分が作った料理にたいして
お客さんが響き、帰ってくる。
音を出し合って響きあう！
それが面白い^^
会席料理は
仕掛けも面白い^^
サプライズをたくさん仕掛けられる！
季節の器、
例えば、
笹にお皿に鮎をのせ
季節を感じてもらう。
お料理の内容での緩急(パート1でのお話)も
合わさってこれはもう
お客様と作り手が一緒に
演奏する交響曲！
お腹が満たされるだけでなく
感性も満たされるのが会席料理です。
ぜひ感じてね^^
目で見えるおもてなし。
器を見て季節を感じる！
食材を見て季節を感じる！
お軸を見て季節を感じる！
そこにはいろんな癒しがある。
目に見えてるものを
見ないのはもったいない！
とはいえ、和食のお作法を
知らないから
敷居が高いって
感じてる人にも朗報！
今夜は女将さんが
お作法を丁寧に
教えてくれますよ。
日本人なら絶対に
今夜の美和さんの
お話を聞いて
聴いてほしい！
会席料理って私が思っていたより
何倍も奥深く優しい。
「見えるおもてなし」と
「見えないおもてなし」、
ここに日本人の心がある。
今夜も日本人が大切にしてきた
「おもてなしの心」
を知っていただきたいし、
その奥深さに感動してほしいです。
【fm GIG 岸本裕美の it's my life.】
■番組主旨
ゲストの多様な価値観、生き様を通じ、子ども達に多様な未来を見せることで、幅広い選択肢と勇気と夢を与える番組。
同時にゲスト様の活動をラジオ放送を通して多くの方に認知していただけるように応援する。
そして、親御さんたちには、子ども自身がした選択や夢を応援していただける存在になっていただくことを願って構成している番組。
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人の目をきにして
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7月4日、今日放送だよ^^
聞いてね(♡˙︶˙♡)
fmGig【岸本 裕美のIt's my life. 】
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