【一生使える若返りメソッド】
年齢に縛られず人生を楽しむ私になる！
最新の栄養学に基いた細胞から美しいテーラーメイドな食べ方とマインドをあなたに！
エイジングケア伝道師 岸本裕美です。
管理栄養士
調理師
健康運動指導士
元公立中高教師
元大学講師
DNA栄養学スクール アドバイザー
ダイエットトレーナーNMBA-CERTIFIED OFFICIAL BODY MAKE TRAINER
ホームヘルパー
FM GIG ラジオパーソナリティ
『ゲームしてて、ラスボスが出て来るたびに、「あ~出てきてしまったあ~(T_T)。失敗した~(T_T)」と、落ち込むヤツはいない！クリアするのが楽しい！それは苦労を苦労を感じてないから！』
fmGig ラジオ 【岸本裕美のit's my life. 】のゲストである「創作料理 かんな月」のご主人である 植田 浩司 (うえだ ひろし)さんとのお話の中で出てきた言葉です。
3月7日今日 22:30~23:00放送です！
私は、人生にゲーム要素を加えるという考え方に、新しい発見がありました。
人生に、困難や失敗はつきものです。
ということは、年齢を重ねるほど、失敗した数が増えるということです。
大切なことは、失敗から何を学びそれをいかに次に繋げていけるかということだと思います。
あなたは「金継ぎ(きんつぎ)」をご存知ですか？
欠けた器を漆(うるし)で接着し、金で装飾しながら修繕する技術を言います。
壊れた箇所を隠すのではなく、装飾としてあえて見せる。
これは、日本の伝統芸術として、現在にも引き継がれているものです。
これを人生に見たてると、失敗は隠すものではなく、これからの人生に活かすもの。
その失敗の経験も含めて、あなたを形作るものです。
ちなみに海外の場合は、破損前の状態にできるだけ近づける目的でこの作業が行われます。
新たな美を生み出す日本の方法とは対照的ですね。
私も失敗や困難は、自分の美しさや個性をさらにきわだたせる、人生からのプレゼントとして、そして、ゲームラ スボスとして、楽しんでいきます！
植田浩司さんのお話は今日！！
3月7日(日)
22:30~23:00 です！
どうぞお聴きください(♡˙︶˙♡)
fmGIG ラジオ
【岸本裕美のit's my life. 】
本日3月7日 22:30 ~ 23:00
本日のゲストは兵庫県伊丹市にある「創作料理 かんな月」のご主人である 植田 浩司 (うえだ こうじ)さんです。
ご自身は随分とヤンチャ坊主だったらしいですよ。
「ヤンチャの気持ちがわかる教師も1人くらいいる！」とPRして、辻学園料理専門学校の教師として採用される。
植田先生が料理人を目指すことになった理由が泣けてくる(T_T)
ご自身が中学生の時に母親を亡くされています。
最後の晩餐に食べたいものは、お母さんの竜田揚げとお父さんのおかかご飯。いわゆる猫まんまと即答される植田先生。
株式会社アサヒエアポートでのメニュー開発でのお仕事にも携わってきていらっしゃいます。
今コロナ禍で、機内食ネット販売が話題になっていますが、
気圧0.8 でお客さんの味覚が変わるし、機長、副操縦士、キャビンアテンダントが食中毒になったらそのリスクは想像に難くない。
アルコールはまわりやすく、浮腫むやすい。いろんな条件を考慮しながらの機内食。苦労話がとても興味深いです。
また、若干28歳で香港 キャセイパシフィック航空でアジアキッチンの総責任者としてご勤務。
最初は「キャップ」「イエロー」など人種差別にあう。
けれど、ヤンチャな植田先生。みんなに認められていきます。一体何があったのでしょうか？
旧ソ連のミハエル・ゴルバチョフ大統領お食事にも関わられた経験をお持ちです。国賓の召し上がるお料理を作る時の厳重体制はさすが、日本です！
最後にお子さんを育てていらっしゃるママにむけてのアドバイスがあります。
母親を早くに亡くし、さみしさからヤンチャし、人生でいろんな経験されてきた植田先生からのママへの言葉です。
どうぞお聴きください。
経験豊富な植田浩司さんのお話は２週に渡ってお届けします。
経験豊富な植田先生の作るお料理を「創作料理 かんな月」で召し上がってみませんか。
↓
http://kannazuki.jp/
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fmGig【愛生と裕美のIt's my life. 】
毎週日曜日 22時30分~23時放送
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