自家製ベーコン、作ってみた！

オーブンレンジを買い替えて、コンセントも壁に直挿しして故障の心配がなくなったので、

ずっと気になっていた自家製ベーコン作ってみました

賞味期限の切れた紅茶のティーパックが使えるって書いてあったからさお土産に紅茶よくもらうんだけど、家では飲まないので賞味期限切れちゃうんだよね。

ネットでレシピをいくつか調べて、

1. 塩と砂糖まぶして1週間冷蔵庫に放置
2. 半日水に漬けて塩抜き
3. 水分拭き取って、そのまま冷蔵庫に半日に入れて乾燥
4. オーブンレンジに茶葉入れて、90分焼く

で作ってみました。

ホットサンド作ったときに、自家製ベーコン焼いて挟んでみたんですけど…

スモーク感はないかな

ベーコンというか、塩豚って感じ。

でもまぁ、これはこれで

子供たちは美味しい美味しいと食べていました

焼く時間が長いのがネックだから、まとめて大量に作った方が良さそうです。