Vite!

１２時位置から時計回り
Saint-Nectaire/St Drean/Brique d'Auvergne/Mont d'Or
Roquefort/Mimolette/Coulommiers/Reblochon
溶け出したモン・ドールが隣のロックフォールに迫ってかなりヤバい状況
写真撮ってる場合じゃないだろ～とっとと食え！！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ってな一コマです。

一年ぶりの登場はP.Alléosse氏熟成のMont d'Or

赤いリボンがなかなかお洒落
　滑らかでクリーミーな舌触り
　　　リッチなミルクの風味と微かな樹皮の香り
　　　　　何とも艶やかな表情・・・やっぱりアレオス氏の手による熟成チーズは
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どこか色っぽい、気がします。

さて、今月の頒布会には初めてお目にかかるチーズが二つも

　　　　　　　　　　　　　　白カビのブリック・ドーヴェルニュとセミハードのサン・ドレアン
　　　　　　　　　　　　　　どちらもオーヴェルニュの生まれです。

こちらワインも初体験の品種「ブラッククイーン」
甲州　機山ワイナリー
KIZAN WINE赤2010

先々週の勝沼ツアーでのお買い物と旅の想ひ出

休日お昼のお楽しみ

1時位の位置から　Sainte-Nectaire/Reblochon/Brie de Meaux/Gouda/Morbier/Bethmale
LE GRAND NOIR(BLACK SHEEP) 2008・・・Brooks Brothersとは無関係、、、だよね。多分(^_^.)

ReblochonとSainte-Nectaireのツーショット　　　　　　　　　　　　　
　いい顔してますね

ところで・・・お皿の向き逆でしたね、完全に(~_~;)
昼間っから酔っぱらってどうする。。。
  

ランチの主役

            Chaource/ Brillat-Savarin 　　　
             Sainte-Maure de Touraine
                     Comté/Morbier

は、ルドルフ・ド・ムニエ氏熟成プロデュースバターです

末っ子発見

左上から　Salers/Beaufort été/Brie de Meaux
/Brie de Melun/Coulommiers
                                 右上から　Sainte-Maure de Touraine
                   /Vieux de Chambolle/Camembert de Normandie

ジャニエさん家の三兄弟が揃いました
　　因みにお隣の従弟？もジャニエさん家のです
　
             って、最近このネタ引っ張りすぎですね・・・反省！！
　

これは本日のイベント（某有名シェフのお食事会）用プラトーの予行演習

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　久しぶりなんで緊張するなぁ(^_^.)

アルバム整理

私のアルバムの90％はこんなんばかり

その昔・・・

左から　Brie de Meaux/Curé Nantais/Selles-sur-Cher/Bleu d'Auvergne/Mimolette/Sainte-Maure de Touraine/Gouda
小鉢　ラ・フランスとChaourceの切り落とし

チーズは”貧乏人の肉”と言われていたとか・・・
　　　　　　　　が、しかし今や普通に肉より高いよねぇ(~_~;)
　　　　　　　　　　　　　まあ、生産者や流通に携わる方のご苦労を考えれば
　　　　　　　　　　　　　　　　　仕方はないと思うのですが。。。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　30% 近い関税は何とかしてほしいなぁ、、、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あと円高メリット、ちょっとだけでも
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　還元してほしいなぁ(^_^.)
などと飲みながら考える出勤前です。

次男・次男

上側左から　Comté/Lavort/Munster/Roquefort/Chavignol
下側左から　Bethmale/Brie de Melun/Brie de Melun

               
                            左がムニエさん家ので、右がジャニエさん家の
　　　　　　　　　　　　　　　どちらもお兄さんよりしっかりしてるけど・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　ムニエさん家はちょっとお坊ちゃまで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ジャニエさん家はわりと自然児かなぁ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（飽くまでも味のイメージです^_^;）

もひとつおまけに・・・

　　　　　　 　　　　　　　Roquefortという名のワインとチーズ

カメラテスト

やっぱり携帯だとサイズが難しいですね(ー_ー)!!

こぼれ落ちそうなのは・・・

                                 
   キュレ・ナンテCuré nantais

                                            フランス　ブルターニュ地方

大変良く出来ました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　的？なプラトー
あと、ウォッシュがあればねぇ^_^;
末っ子は何処行ったぁ(^_^.)
飾りも要るか(ー_ー)!!

　　　　　　　　
　　　　・・・まあ、食べたいもので冷蔵庫にあるものをシンプルに、
　　　　　　　　ってことで。