昨日は…この時期に雪が降ってびっくりしましたね！
一転今日は青空！！
札幌市内もたくさんの木に咲く花が
今日は食育のお話。
うちの子ども達には、それぞれ4歳の誕生日にmy包丁を与えました。なぜ4歳だったかと言うと…その時に坂本さんの講演会を聞きに行ったからなんです。その頃…長男4歳前、男女双子が2歳まだまだ台所でお手伝いなんて
自分にそんな余裕もない頃でした
自分にそんな余裕もない頃でした
坂本廣子さん！台所育児
しかし…この本を読んでとっても納得したのです！！
しかし…この本を読んでとっても納得したのです！！
●ただ包丁を渡すのではなく、安全を十分確保するために、子どもの手に合った、よく切れる包丁などを用意する。
●子どもの身長に合った踏み台を用意し、
道具の使い方をしっかり教える。なるべく大人の手を添えない。
●子どもの身長に合った踏み台を用意し、
道具の使い方をしっかり教える。なるべく大人の手を添えない。
講演会では坂本さんが言われていました。
現代の子は、
・成績が良くても、自己肯定できない人が多い。
・同じような味の食べ物ばかり食べるため、味覚がおかしい人が増えた。
・五指がうまく使えない子が多い。
勉強だけでなく、なるべく小さいうちから“生きるための基本”を体験させることが大切。それには“食育”が一番。
なぜなら、包丁を握っているとき、料理をしているときは、五指五感をフルに使うから。“食育で体験”をさせると脳にスコンと入る。他のことに対しても自信が持てるようになり、自分がすばらしいと思えるようになる。
その経験で、子どもたちの思考力が良くなり、自信につながり、結果、学力が驚くほど伸びたそうです。
現代の子は、
・成績が良くても、自己肯定できない人が多い。
・同じような味の食べ物ばかり食べるため、味覚がおかしい人が増えた。
・五指がうまく使えない子が多い。
勉強だけでなく、なるべく小さいうちから“生きるための基本”を体験させることが大切。それには“食育”が一番。
なぜなら、包丁を握っているとき、料理をしているときは、五指五感をフルに使うから。“食育で体験”をさせると脳にスコンと入る。他のことに対しても自信が持てるようになり、自分がすばらしいと思えるようになる。
その経験で、子どもたちの思考力が良くなり、自信につながり、結果、学力が驚くほど伸びたそうです。
こんな話も聞いたことがあります。
「ホットケーキで頭がよくなる！」
ホットケーキは子どもにでも出来る簡単な料理で～ それを親子で一緒に作ることによって会話も増え、褒めることが多くなり
結果褒められることにより～ 子どもの脳が活性化されて学力アップ！
という事らしい～～～～。 (こじつけ？笑)
結果褒められることにより～ 子どもの脳が活性化されて学力アップ！
という事らしい～～～～。 (こじつけ？笑)
うちの子達も毎日ではないのですが、台所でお手伝いよくさせています。
ただ…面白い事に何をするのも個性バラバラな3人。それぞれ興味もまったく違います。
長男は味付けのセンス抜群。
切ってサラダの味付け、炒め物など任せると美味しい
長女は主にお菓子作り専門。細かい作業が大好きです。胡桃など硬いものも細かく切ります。
そして…次男はとにかく魚を捌くのが好き
切り身の魚を見ると残念がるほどです！
切り身の魚を見ると残念がるほどです！
魚はふくらぎです。
さすがに手を切るんじゃないかとドキドキしました
三枚に下ろす時は、ちょっと手伝いましたが、他はほとんどやり遂げました！こんな記事を見て…子ども包丁買ってやらせなきゃ！と安易に思わないで下さいね
包丁選びや子どもへの声かけ、安全確認の徹底。(包丁は、おもちゃのような物でなく、きちんとした切れるものを！)
包丁選びや子どもへの声かけ、安全確認の徹底。(包丁は、おもちゃのような物でなく、きちんとした切れるものを！)
そして小さい頃から、豆のへたとり、お米研ぎ、玉ねぎの皮むき、人参などの皮むき
などなどたくさんのお手伝いをさせて～4年生で初めての三枚おろしなんです。
ちなみに長男＆長女は…見ているだけで三枚おろしはやってません。
ここも重要なポイント！やりたくない事を無理やりやらせるのでは、ダメなんです！
親に言われてやらされている事は身になりません
毎日のお手伝いは、お母さんが大変なので
出来ない時など～ご飯を食べている時に…「何が入ってる？」と食材クイズ。「どんな調味料を使ってる？」と味付けクイズ。
「原材料は？」「どこで採れる？旬は？」などお話してみて下さいね
「今日の給食はどんなもの？」と聞くのも良いですよ
「どんな食材で、どんな風に切ってあって、どんな味付けだったか？お母さんわからないから教えて！」というと子どもは、なんとか伝えようと頑張ります。
最近の様子では～
中2になった長男は。自分が食べたい！とレシピを見ながら桜餅を作ってくれました。
次男は～夜ごはんの時には「今日のごはん何？」と台所に！そして「サラダ作るね～」「今日はみそ汁！」など…どの食材で何を作るのか。どんな味付けにするのかを考えるのも大好き。最近はベーグル作りにも夢中。
長女はお菓子作りとパン作り。
デザイン性の高いものを好みます
１つ１つ丁寧に仕上げる所が凄い！
１つ１つ丁寧に仕上げる所が凄い！
中高生になって、そろそろ自分でごはんも作れるように…と考えています。
大学生になったら自炊する子も多いですよね？急に家を出ることになっても急に家事はできません。
小さい頃からたくさんの事を体験させてあげたいですね。
それが…学力アップにつながるかも？！
（責任は持ちません）笑
中医学をベースにした耳つぼの事をわかりやすく、しっかり詳しく学べる
腸を綺麗に！麹から作る甘酒や醤(ひしお)などの
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