GROFFIER のブルゴーニュ赤
ヴィンテージが2005年ということもあり、購入価格は１万円！！
しっかりとした腐葉土の香り
なめらかなタンニン
心地よい余韻
癖なく、間違いなく、確実に美味い１本
って感じでした。
いつもの魚津駅前イタリアンで鴨ロースのグリルと共に・・・
相変わらずベロベロな夜を明かしました。
GROFFIER のブルゴーニュ赤
ヴィンテージが2005年ということもあり、購入価格は１万円！！
しっかりとした腐葉土の香り
なめらかなタンニン
心地よい余韻
癖なく、間違いなく、確実に美味い１本
って感じでした。
いつもの魚津駅前イタリアンで鴨ロースのグリルと共に・・・
相変わらずベロベロな夜を明かしました。
今週に入って一気に寒くなりましたね。
剣岳を含め立山連峰は完全に雪化粧。
今年もあの寒さ＆雪がやってくるのかと思うとほんと嫌になります。
そして連日続く、雨、雨、雨・・・
しばらく続いていた晴れに忘れてました。
ここが
『North Land』
The 北陸
であることを・・・
さて、話は変わりますが、
昨日、ふとカレーが作りたくなって
人生３度目くらいのカレーを作り食べました。
家でカレーを作ると当然５皿分くらいできてしまうわけで
しばらくの間、家での食事はカレーに束縛されます。
今夜も二夜連続でカレーライス
変化がほしくて、牛切り落とし肉やシメジを追加してみたけど、
やっぱりカレーはカレー。
市販のルーを使ってるから、もちろん味は美味い。
でも苦しぃ、飽きる・・・
しばらくいいや
それにしても市販のカレールーの辛口って
全然辛くないですよね？？
剣岳を含め立山連峰は完全に雪化粧。
今年もあの寒さ＆雪がやってくるのかと思うとほんと嫌になります。
そして連日続く、雨、雨、雨・・・
しばらく続いていた晴れに忘れてました。
ここが
『North Land』
The 北陸
であることを・・・
さて、話は変わりますが、
昨日、ふとカレーが作りたくなって
人生３度目くらいのカレーを作り食べました。
家でカレーを作ると当然５皿分くらいできてしまうわけで
しばらくの間、家での食事はカレーに束縛されます。
今夜も二夜連続でカレーライス
変化がほしくて、牛切り落とし肉やシメジを追加してみたけど、
やっぱりカレーはカレー。
市販のルーを使ってるから、もちろん味は美味い。
でも苦しぃ、飽きる・・・
しばらくいいや
それにしても市販のカレールーの辛口って
全然辛くないですよね？？
ここ二日間連続で
ワイン家飲みしてます♪
でも昨日は大失敗
見事に以前飲んだことのあるワインを飲んでしまった。
しかもとりわけ思い入れのあるワインでもなく・・・
そして、たいしてうまくない・・・っ
購入するときに見覚えあるなあって思ってたんだよな～
以前飲んだにも関わらず覚えてない自分に反省・・・
おそらくたいして美味くないので記憶の彼方へ飛ばされてた可能性
『大』
でも今回は自分自身では初の『白身魚のカルパッチョ』を
作ってみました。
上の写真の左側なんですが、
彩りはおいといて、カルパッチョの味付けって
意外と簡単なのね・・・
オリーブオイルにレモン汁ちょちょっと混ぜるだけ・・・
さてさて、気を取り直して今夜はNAPAのシャルドネ
相当悩んだんですけど
もろ平日＆週始め
ワイン飲むべきか否か・・・
いやいや、昨日のリベンジせねばっ！！
ってことで段ボール箱に眠ってたNAPAのシャルドネ飲みました。
香りも味わいもかなりフルーティ♪
それだけに喉越し爽やかって感じではないけどスッキリしてます。
なんだかシャルドネとは思えないです。
といいつつも、じゃあどんな品種じゃいっ！？
って言われたら答えようもないんだけどね。
ここらへんは許してください。
おつまみは昨晩残したワイン(飲みきれず)を料理に使うべく
いろいろ混ぜて炒めてみました。
使用材料は、
鶏もも肉、ズッキーニ、シメジ、トマト、にんにく
味付けは、
岩塩、胡椒、タイム、バジル、オレガノ、バター、コンソメ
ってとこですかね。
味はそこそこでした。
ワイン家飲みしてます♪
でも昨日は大失敗
見事に以前飲んだことのあるワインを飲んでしまった。
しかもとりわけ思い入れのあるワインでもなく・・・
そして、たいしてうまくない・・・っ
購入するときに見覚えあるなあって思ってたんだよな～
以前飲んだにも関わらず覚えてない自分に反省・・・
おそらくたいして美味くないので記憶の彼方へ飛ばされてた可能性
『大』
でも今回は自分自身では初の『白身魚のカルパッチョ』を
作ってみました。
上の写真の左側なんですが、
彩りはおいといて、カルパッチョの味付けって
意外と簡単なのね・・・
オリーブオイルにレモン汁ちょちょっと混ぜるだけ・・・
さてさて、気を取り直して今夜はNAPAのシャルドネ
相当悩んだんですけど
もろ平日＆週始め
ワイン飲むべきか否か・・・
いやいや、昨日のリベンジせねばっ！！
ってことで段ボール箱に眠ってたNAPAのシャルドネ飲みました。
香りも味わいもかなりフルーティ♪
それだけに喉越し爽やかって感じではないけどスッキリしてます。
なんだかシャルドネとは思えないです。
といいつつも、じゃあどんな品種じゃいっ！？
って言われたら答えようもないんだけどね。
ここらへんは許してください。
おつまみは昨晩残したワイン(飲みきれず)を料理に使うべく
いろいろ混ぜて炒めてみました。
使用材料は、
鶏もも肉、ズッキーニ、シメジ、トマト、にんにく
味付けは、
岩塩、胡椒、タイム、バジル、オレガノ、バター、コンソメ
ってとこですかね。
味はそこそこでした。
台風接近でかなり風が強い中、ゴルフしてきました。
今回は、氷見カントリークラブでございます。
台風のため空はものすごいスピードで動く分厚い雲で覆われ、
絶景とは程遠いものでしたが、天気がよければ間違いなく絶景な
ゴルフコースでした。
上の写真はクラブハウスからな望む富山湾
フェアウエイは広く、アップダウンもそれほどなく
よいゴルフ場でした。
いろんな生物にも遭遇しました。
雉がカート道を横切ったり
(カルガモみたいに４羽連なって)
トンビがゴルフボールつかんで飛び去ったり
(トンビだけど鷲づかみ？？)
タヌキが売店前でモジモジしてたり
(野生？のタヌキ見たの初めて)
あっ、そうそう
売店で食べた牛スジの煮込みが絶品！
ホールアウト後の昼食で食べた海鮮丼と氷見うどんも美味。
スコアのほうは、１１１
１００切りへの道のりは遠い・・・
初めて豚ハツをスーパーで購入して調理
なんか中華しか思い浮かばずニラともやしと一緒に
オイスターソースの味付けで炒めてみました。
ラジエントヒーターの火力不足がために
(自分の腕のなさをコンロのせいにしてマス)
炒め時間が長くなってしまい、ハツが硬くなってしまいました。
味はよかったのに
残念