カラフルで綺麗～“あんまかろん”（新宿中村屋）

叔母からお菓子が届きました。

“あんまかろん”（新宿中村屋）です。

箱を開けたら、カラフルなお菓子が目に飛び込んできました。

嬉しいですねぇ～、わぁ～、マカロンだぁ。　どう見たってマカロンでしょ？

この色使い、ホント！素敵です。☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*

味は5種類。

まんごー、れもんちーず、抹茶あずき、木いちご、そしてちょこ。

商品表記はすべてひらがなっていうところが、なんだか日本的で“和風”テイスト。

あんまかろん・・・　

ネーミング誕生秘話は存じませんが、なんとなく想像出来るのは、

あん＝UN=NOT、それとも普通に“あん”は餡の意味？NOT まかろん＝マカロンじゃない？(@_@)　

切り口をご覧頂くとわかりますが、おまんじゅうなんです。

でもどこにでもある普通のお饅頭ではありません。

アーモンドパウダーを使い、中にはオレンジピールが入っていたりと

それはそれは、とってもお洒落なおまんじゅうなのです。:*:・(￣∀￣)・:*:

味もあっさりとして上品な仕上がり。チョコの風味もよく、大変美味しいです。

実にバランスのいい出来栄え。

現代風にアレンジし、進化を遂げた和菓子。

マカロンも和菓子と一緒に食べたら、きっとこんな味になるでしょう。

紅茶、コーヒー、日本茶、どれにでも合いそうな感じです。

味も良いですし、見た目の華やかさを裏切らない、贈って喜ばれるお菓子ですね。

ティータイムが楽しくなる、

マカロンみたいなお饅頭、“あんまかろん”。

おすすめです。(*^▽^*)

食パン第一号！

先日購入したアルタイトの食パン型。⇒ ☆ミ （2013年11月06日のブログ）

一応空焼きを終えました。

ホームベーカリーでは何度か食パンは焼いていますが、

今度はこのアルタイト型を使って作ってみました。

食パン第一号～です。

なんか白い・・・

白すぎる。

一次発酵まではホームベーカリーを使いました。

私が使っているオーブンレンジの温度設定は、最高が200度。

普段ケーキを焼く時には、だいたい170度～180度前後。

あまり高温だと怖いので、180度で30分からスタート。

恐る恐る蓋を開けたら、まだ色がついていなかったので、さらに10分。

耳まで真っ白。

生地自体は、完全に火が通っているし、ふっくら焼けています。

強力粉は北海道産小麦の“ゆめちから”ブレンドを使用。

色白美人の食パンさんをトーストしてみたところ、

ちょうどいい感じになりました。まわりカリッと中もっちり。美味しいです。

すべての工程をホームベーカリーでする感じとは、一味違います。

四角い・・・それだけで食パンらしさが出ますよね。

やっぱり焼く温度が低かったのでしょうね。

食パンには糖分が少ないから、なかなか色が付かなかったです。

今度は思い切って200度で焼けば、周りはこんがり狐色になるかも？

もう一台あるガスオーブンなら、上手く焼けるかな？

これからも何度かトライして

ベストの状態に近づけるように頑張ります！

頑張る紅葉・・・午後の円山公園

小春日和に恵まれた土曜日の午後、

久しぶりに円山公園に行ってきました。

近くのお店にお買い物の用事があったので、ちょっと寄り道・・・。

ぽっかぽか陽気の中、お散歩です。

先週、札幌では早くも積雪になった日があったので、

公園内はすべて落葉状態になっていると思っていました。

季節は初冬なのに、まだこうして晩秋の風景を楽しむことが出来ます。

あの巨大な木は、まさしく今が見頃。

日差しの温もりが感じられ、

この木の下にいると、優しさに包み込まれた気分。

なんだか落ち着きますね。かなりの樹齢だと思います。

周りの紅葉も本当に美しかった～。:*:・(￣∀￣)・:*:

この間の雪と寒さが、かえってスピードを遅らせる助けとなったようです。

悪天候でかなりの強風が吹いていたのに、葉っぱは必死に枝にしがみ付いていたんですね。

このような穏やかな日がずっと続けば、

冬将軍もしばらくはやってこないだろうと思いつつ・・・

落ち葉を踏みしめる足音は、

いつしかガサガサからキュッキュと

“白いもの”の音へと変わるでしょう。