冷凍食品は何かと便利なので結構ストックしています。
今は自然解凍で美味しいフライとかがあるので、
めったに自分では揚げません。
ぎょれん の “さけ香味焼き”。
少量の油でフライパン調理出来るので、ちょっと作ってみました。
心もち少し多めの油で焼きましたが、普通のフライに完成。
実はこの商品、母が先に食べていて味があまり・・・というので、仕方なく（笑）
残りの１袋を私が作ったのです.。で、恐る恐る食べてみたら・・・？
これが予想以上に美味しかったんですよ～。:*:・(￣∀￣)・:*:
乾燥ねぎ、玉ねぎ、人参、私の苦手なガーリックまで入っていましたが、
鮭の味とその他の調味料（お味噌など）がとてもマッチしていて、私の味覚には合いました。
お魚はしっとり柔らか、衣はサクッ！
スティック状のフライが５切れ。
ちょうどいいサイズでしたので、夕食に３切れ。
ごちそうさまでした。
至る所で満開の桜が楽しめ、様々な種類が美しく咲き誇っています。
写真を撮っていたら、“何という桜ですか？”と女性から声をかけられました。
時期から言って八重桜ではないことだけは確かですが、私には全くわかりません。
この顔が、ものしり博士にでも見えたのでしょうか？（笑）
この桜の木。
形が大好きなんです。
今年も出会えてよかった。
太陽が雲に隠れたり、顔をのぞかせたり・・・。
光の加減で色の濃さも変わって見えます。
あの奥に見える景色は次の写真。
立ち止まって下から見上げても桜は美しいのですが、こうして遠くから全体を眺めても
本当にきれいです。今回のお花見で何十枚も写真を撮りましたが、結局選ぶのは、
いつもの場所でいつもの景色。
JR琴似駅近くの農試公園。こちらも桜の名所です。
すでに満開の木と、これから咲く桜の木が混在した状態。
ちびっこたちの遊び場でもあるので、家族連れが多く目立ちます。
これぞ満開！という桜の木。
美しく咲く姿に圧倒されます。
早咲きの桜のピークはあと少しで終わりとなりますが、
次に咲く八重桜も今から楽しみです。
けっこう歩いたので身体は疲れましたが、
心は十分に満たされた、お散歩お花見でした。
“クレマ・カタラーナ”
北海道江別市にある
（株）ベイクド・アルル さん製造のお菓子を頂きました。
どこのお菓子かと言うと・・・
スペインのカタルーニャ地方で生まれた洋菓子なんだそうです。
この地名で思い出すのは、チェリストである“パブロ・カザルス”。
カザルスが96歳で亡くなる２年前の1971年、国連で演奏したカタルーニャ民謡 “鳥の歌”。
ネット検索すれば、94歳当時のコンサートの様子が拝見出来ると思います。
哀愁を帯びたどこが物悲しいメロディーですが、チェロにぴったりの大変美しい曲です。
冷凍庫から出してカットしようと思ったら、
カラメルソースが少し溶けかけていました。
表面のカラメルソースは、ほろ苦い大人の味。少しパリッとしています。
北海道産の卵と、無添加生クリームを使ったカスタード焼きプリン。
カラメル部分を下にしてカットとありましたが、上からカット。
半生解凍状態で頂きましたが、クリーミーでとても美味しかったです。
カスタードプティングと言えば、下にカラメルソースを入れて蒸し焼きが普通ですが、
こういう形のプリンも、ちょっとオシャレでいいですね。
