カフェ ソンジンの厚いホットケーキと焼きカレー

今日は休日だったので
横浜・センター北にあるカフェ・ソンジンに行ってきました。

焼きカレーとホットケーキが美味しいと聞いてて行ってみたかったお店です。

鉄鍋ででてきて熱々でヤケドしそうでした。牛肉が柔らかくてカレーと一体化してました。

友人はオムライスを。これも鉄板に乗ってて中のチキンライスはスパイシーな大人の味でした。玉子との間はホワイトソースでまろやかです

名物は厚さ七センチはあるホットケーキ。オーダー後30分かかります。
溶かしバター、クリーム、フルーツで食べます

中はフワフワでクリームも優しい味。
かなりのボリュームでしたが完食しました

コーヒーも美味しかった。
落ちついててくつろげる
カフェでした

韓国鍋

韓国料理食べにいきました

韓国石鍋

煮えてくると

甘辛味です。

最後は石焼きビビンバ風。

小さめのクレープで巻いて食べます。

ご馳走さまでした

勝沼のワイナリーツアー

昨日、勝沼のワイナリーツアーに参加しました
マンズワイン勝沼ワイナリーとグレイスワインの二箇所行きました。

一面のぶどう畑です。

リースニングの甘口なデザートワイン

メルロの樽熟成の赤ワイン

試飲は14種類くらいできました。


お昼はマンズワイナリーでバーベキューでした。

いろいろな種類のワインを飲んで楽しく過ごすことができました。
樽熟成のワインが好みだなぁ
ワインに詳しい人が多く、勉強になりました。もっと、詳しくなりたいなぁと思いました

お土産で買ったワイン。いつ飲もうかなぁ。

キノコづくし

友人が来たので教室で習った料理の復習をしてみました

蕎麦粉のブリニと生ハムキノコ乗せ。パセリソース、レモンクリーム添え

鶏のビネグレットソース、キノコ、銀杏添え

巨峰のクランブル、チョコと巨峰のカラメルソース添え。

鶏のビネグレットソースに使って
残りは飲みました。
かなりリーズナブルでしたが
飲みやすい白ワインでした

栗の渋皮煮入りパウンド

栗、友人からいただいたので
皮を剥いて渋皮煮作りました
剥くのはなかなか手間がかかり大変だったです。ラム酒入れてみました

パウンドに渋皮煮を入れて焼きました。
二種類作ってみました。

一つはキャラメルクリームを生地に入れほろ苦く
もう一つは生地にマロンペーストとアーモンドパウダーをいれて
渋皮煮の蜜とラム酒をしみ込ませてしっとりさせました

明日はよりしっとりするかなぁ